Der Gardemanger und die Gardmangerin arbeiten in Betrieben des Gastronomie- und Hotelwesens. Ihr Tätigkeitsfeld befindet sich ausschließlich im Bereich der sogenannten kalten Küche. Neben der Planung von Menge und Umfang der einzelnen Waren sind sie für den Einkauf zuständig. Auch die Menüplanung gehört zu ihren täglichen Aufgaben. Nach den organisatorischen Arbeiten setzen sie sich mit der Vorbereitung der Speisen und Gerichte auseinander. Zu den wesentlichen Aufgaben des Gardemanger bzw. der Gardemangerin gehören das Anrichten von Platten und Büffets. Hierbei achten sie auf die dekorative Wirkung und die verschiedensten künstlerischen Darstellungen der Speisen. Ein Hauptaugenmerk bei ihrer Arbeit liegt daneben auf der Berücksichtigung der Hygienevorschriften und der gesetzlichen Regelungen für den Gastronomiebereich. Nicht zuletzt sind sie für die Beratung der Gäste zuständig. Sie leisten hier vor allem Hilfestellung bei der Entscheidung und informieren über die verschiedenen Inhaltsstoffe und Formen der Zubereitung.
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Koordinator für die Programmplanung und -steuerung im Werksverbund (m/w)
Kategorie/n: Procurement, Materials, Logistics Stadt: München
Position Koordinator für die Programmplanung und -steuerung im Werksverbund (m/w) Kennziffer 253658 Geschäftsbereich Nutzfahrzeuge Gesellschaft MAN Nutzfahrzeuge AG Ihre Aufgaben - eigenverantwortliche Abstimmung und Umsetzung der Absatzplanung (Volumenplanung) zwischen den Ressorts Vertrieb und Produktion - Steuerung der Kapazitätskorridore aller Werke im MN-Verbund - Dokumentation der notwendigen Statistiken und Archivierung (Produktionsmonitoring) - Abstimmung von Veränderungen und Maßnahmen zur Kapazitätsanpassung mit Geschäftsleitern und dem Vorstand - Erstellung und Verteilung von Kennzahlen und Berichten für die Bereichsleitung und den Vorstand - Begleitung und Leitung von ...
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