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Gehalt Getreidemüller/in

Der Beruf des Getreidemüllers bzw. der Getreidemüllerin hat mit dem in Filmen und Büchern gezeigten Bild heute nur noch wenig gemein. Wer ihn ausüben möchte, muss dafür eine nach dem BBiG (Berufsbildungsgesetz) und der HwO (Handwerksordnung) anerkannte Ausbildung über einen Zeitraum von drei Jahren absolvieren. Danach warten auf den Getreidemüller bzw. die Getreidemüllerin viele verschiedene Tätigkeiten, zum Beispiel die Annahme, Lagerung und Überwachung von Rohstoffen. Der Getreidemüller oder die Getreidemüllerin kümmert sich auch darum, die Rohstoffe zu reinigen, vorzubereiten und schließlich zu zerkleinern, wodurch der oder die in diesem Beruf Tätige die Rohstoffe in Grieß, Dunst und Mehl verarbeitet. Dabei stellen die Angehörigen dieses Berufes beispielsweise Mehl, aber auch Mischfutter und Mahlprodukte her. Um einen hohen Qualitätsstandard zu gewährleisten, sorgen Getreidemüller und Getreidemüllerinnen auch dafür, dass keine Schädlinge in den Produkten zu finden sind und diese nach Lebensmittel- und Futtermittelrecht einwandfrei sind.  
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