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Hallenchef/in (Hallenkellner/in) in

Hallenchefs oder Hallenchefinnen (andere Bezeichnung: Hallenkellner oder Hallenkellnerin) sind für einen Teil eines Restaurant oder für eine größere Anzahl von Tischen in Restaurants zuständig. Sie sind für den reibungslosen Serviceablauf in diesem Bereich verantwortlich. Sie führen Verhandlungen mit den Gästen, bedienen sie, erstellen die Abrechnungen und kassieren die Entgelte. Zusätzlich sind Kenntnisse im Tranchieren und Flambieren notwendig. Auch werden Fremdsprachenkenntnisse, zumindest in Englisch und eventuellen weiteren Fremdsprachen, erwartet. Als Zugangsberufe für die Tätigkeit als Hallenchef oder Hallenchefin eignen sich Ausbildungen in der Hotellerie oder Gastronomie, z.B. als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau oder Fach/-frau für Systemgastronomie. Weitere Anforderungen sind Organisationstalent, Kenntnisse in Mitarbeiterführung, hohe Dienstleistungsbereitschaft und Flexibilität. Kontakt- und Kommunikationsfähigkeit, souveränes Auftreten sowie ein gepflegtes Äußeres werden ebenso erwartet. Da in diesem Beruf mit Lebensmitteln umgegangen wird, muss eine Bescheinigung nach dem Infektionsschutzgesetz vorgelegt werden. Das Berufsbild des Hallenchefs oder der Hallenchefin ist veraltet. Es dient hier lediglich zu Informationszwecken.  
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Die Gehäter basieren auf 40 Arbeitsstunden pro Woche bei 12 Monatsgehältern.
 

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Die Stadt Boppard liegt im Rhein-Hunsrück-Kreis im Bundesland Rheinland-Pfalz. Die Weinstadt ist am oberen Mittelrhein gelegen, der zum Weltkulturerbe der UNESCO gehört. Die Bundesakademie für öffentliche Verwaltung und eine Fachschule für Sozialwesen sind nur Beispiele der Einrichtungen, die ein ausgezeichnetes Bildungssystem ergänzen. Die Bundesstraßen B9, B42 und B327, sowie die Bundesautobahnen A3 und A61 binden die Stadt in ausgezeichneter Weise an das Netz der deutschen Fernstraßen an. Die Wirtschaft in Boppard setzt sich vor allem aus dem Weinbau und dem Tourismus zusammen. Betriebe, die mit diesen Branchen zu tun haben, also Keltereien, Abfüllungsbetriebe und gastronomische Unternehmen, bestimmen - neben dem Maschinenbau - das Bild.
 
 
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