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Hallenchef/in (Hallenkellner/in) in

Hallenchefs oder Hallenchefinnen (andere Bezeichnung: Hallenkellner oder Hallenkellnerin) sind für einen Teil eines Restaurant oder für eine größere Anzahl von Tischen in Restaurants zuständig. Sie sind für den reibungslosen Serviceablauf in diesem Bereich verantwortlich. Sie führen Verhandlungen mit den Gästen, bedienen sie, erstellen die Abrechnungen und kassieren die Entgelte. Zusätzlich sind Kenntnisse im Tranchieren und Flambieren notwendig. Auch werden Fremdsprachenkenntnisse, zumindest in Englisch und eventuellen weiteren Fremdsprachen, erwartet. Als Zugangsberufe für die Tätigkeit als Hallenchef oder Hallenchefin eignen sich Ausbildungen in der Hotellerie oder Gastronomie, z.B. als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau oder Fach/-frau für Systemgastronomie. Weitere Anforderungen sind Organisationstalent, Kenntnisse in Mitarbeiterführung, hohe Dienstleistungsbereitschaft und Flexibilität. Kontakt- und Kommunikationsfähigkeit, souveränes Auftreten sowie ein gepflegtes Äußeres werden ebenso erwartet. Da in diesem Beruf mit Lebensmitteln umgegangen wird, muss eine Bescheinigung nach dem Infektionsschutzgesetz vorgelegt werden. Das Berufsbild des Hallenchefs oder der Hallenchefin ist veraltet. Es dient hier lediglich zu Informationszwecken.  
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Die Gehäter basieren auf 40 Arbeitsstunden pro Woche bei 12 Monatsgehältern.
 

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Infos über
Die Stadt Riedlingen liegt direkt an der Donau, südlich der Schwäbischen Alb. Durch Riedlingen führen die Bundesstraßen B312 und B311. Riedlingen hat ein ausgebautes Straßennetz, in dem es regelmäßige Busverbindungen gibt. Unternehmen wie eine Käserei und ein Unternehmen der Kochtopfherstellung sind in Riedlingen ansässig. Riedlingen ist eine Schulstadt von regionaler Bedeutung. Es gibt dort neben den allgemein bildenden Schulen auch eine Jugend-Musikschule. Ferner ist die Stadt Sitz der Fernfachhochschule, einer staatlich anerkannten Hochschule für Wirtschaft. Zu den Sehenswürdigkeiten gehört auf jeden Fall die historische Altstadt mit ihrem Marktplatz und Bürgerhäusern aus dem 17. und 18. Jahrhundert. Das Riedlinger Museum bietet viele Sehenswürdigkeiten für jung und alt.
 
 
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