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Ofenführer/in (Backindustrie) in Saarlouis

Ofenführer und Ofenführerinnen arbeiten ausschließlich in der Backindustrie. Das Bedienen der Öfen zum Anfertigen von Backwaren wie Brot, Gebäck oder Brötchen gehört zu ihrem Aufgabenbereich. Dabei verarbeiten sie Hefe-, Blätter- oder Mürbeteig. Andere Backwarenartikel oder Konditoreiwaren wie Kuchen, Torten oder Cakes werden ebenfalls mit Hilfe der Öfen hergestellt. Alle Zutaten müssen genau abgemessen und abgewogen werden. Nach Rezept und unter Einhaltung des richtigen Mischungsverhältnisses wird danach der Teig hergestellt. Unter Beobachtung der Teigbildungsvorgänge und der Gärung überwacht der Ofenführer bzw. die Ofenführerin den Backprozess, bis das Brot oder Gebäck fertig ist. Das Regulieren der Öfen unter Beobachtung des Backvorgangs nach Temperatur und Durchlaufzeit ist dabei eine wichtige Aufgabe. Die fertigen Erzeugnisse müssen vom Ofenführer bzw. der Ofenführerin hinsichtlich Farbe, Geruch, Geschmack und Konsistenz geprüft werden. Neben der Verpackung der Ware bildet das Konservieren, Frosten oder Vakuumieren den Abschluss. Zugang zu dieser Tätigkeit findet man mit einer abgeschlossenen Ausbildung zum Bäcker.  
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  min. € Ø max. €
Brutto 3.021,87 3.021,87 3.021,87
Netto 1.819,43 1.819,43 1.819,43
Die Gehäter basieren auf 40 Arbeitsstunden in der Woche
 

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Infos über Saarlouis
Die Stadt Saarlouis liegt im Saarland. Sie ist eine der größten Städte dieses Bundeslandes. Sie bildet den Verwaltungssitz des gleichnamigen Landkreises. Die wirtschaftliche Situation in Saarlouis ist recht gut. Hier lebt man vor allem von der Automobilindustrie. PKW werden in Saarlouis hergestellt. Weiterhin trägt auch die Stahlindustrie zu einem großen Teil zur wirtschaftlichen Lage der Stadt bei. Saarlouis verfügt über einige Schulen. Auch viele Schüler von Außerhalb gehen täglich in diese Schulen, um zu lernen. Einmal im Jahr findet in Saarlouis das Altstadtfest statt. Dieses zieht immer wieder sehr viele Besucher an, denn es ist für die meisten hier lebenden Menschen sehr interessant.
 
 
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