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Demichef-Patisserie in Berlin

Die Aufgaben des Demichefs - Patisserie bzw. der Demichefin - Patisserie (auch Demi Chef - Pâtisserie) liegen in der Zubereitung von Süßspeisen, Gebäck, Torten und Desserts. Hierzu gehört die Herstellung verschiedener Teigarten wie Blätter-, Pasteten- und Mürbeteig sowie die Herstellung von Biskuit-, Brand- und Meringuemassen und deren Weiterverarbeitung. Auch die Zubereitung von warmen Süßspeisen und Gerichten aus Speiseeis gehört zum Beruf; ebenso die optisch ansprechende Anrichtung der Speisen. Dies geschieht durch geschicktes Portionieren, Formen, Modellieren und Garnieren der Speisen, was besonders bei festlichen Anlässen wie Hochzeiten oder Banketten gefordert wird. Die Berufsangehörigen arbeiten in Konditoreien, Feinbäckereien und Patisserien oder im Patisseriebereich von Hotelküchen. Auch Unternehmen aus den Bereichen Gastronomie und Catering beschäftigen Patissiers. Diese nehmen hierbei die gehobene Position des stellvertretenden Chefs mit entsprechenden Führungsaufgaben ein. Zugang zu dem Beruf erhält man über eine Ausbildung zum Konditor. Auch ausgebildete Köche und Köchinnen mit entsprechenden Kenntnissen können den Beruf des Patissiers ergreifen. Vorgeschrieben ist die Vorlage einer Bescheinigung für Beschäftigte im Lebensmittelbereich gemäß Infektionsschutzgesetz.  
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  min. € max. € Ø € (brutto)
Brutto 1.900,00 1.900,00 1.900,00
Netto 1.244,23 1.244,23 1.244,23
Die Gehäter basieren auf 40 Arbeitsstunden pro Woche bei 12 Monatsgehältern.
 

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Infos über Berlin
Berlin ist Stadt und Bundesland zugleich. Die Hauptstadt der Bundesrepublik Deutschland ist auch die größte Stadt des Landes. Berlin ist das Medienzentrum des Landes. Zahlreiche Fernsehstationen, aber auch Radiosender und Zeitungsverlage haben hier ihren Sitz. Auch der Tourismus spielt in der Stadt eine wichtige Rolle und macht Berlin zu einer der am meisten besuchten Städte in Europa. Der meisten Beschäftigten in Berlin sind im Dienstleistungsbereich tätig. Dennoch gibt es anteilig gesehen mehr Arbeitslose in der Berliner Bevölkerung als in anderen Großstädten des Landes. Die Stadt verfügt über ein reiches Kulturleben und ist auch verkehrstechnisch mit öffentlichen Verkehrsmitteln, Bahn- und Flugverbindungen gut erschlossen.
 
 
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