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Demichef-Patisserie in Neuss

Die Aufgaben des Demichefs - Patisserie bzw. der Demichefin - Patisserie (auch Demi Chef - Pâtisserie) liegen in der Zubereitung von Süßspeisen, Gebäck, Torten und Desserts. Hierzu gehört die Herstellung verschiedener Teigarten wie Blätter-, Pasteten- und Mürbeteig sowie die Herstellung von Biskuit-, Brand- und Meringuemassen und deren Weiterverarbeitung. Auch die Zubereitung von warmen Süßspeisen und Gerichten aus Speiseeis gehört zum Beruf; ebenso die optisch ansprechende Anrichtung der Speisen. Dies geschieht durch geschicktes Portionieren, Formen, Modellieren und Garnieren der Speisen, was besonders bei festlichen Anlässen wie Hochzeiten oder Banketten gefordert wird. Die Berufsangehörigen arbeiten in Konditoreien, Feinbäckereien und Patisserien oder im Patisseriebereich von Hotelküchen. Auch Unternehmen aus den Bereichen Gastronomie und Catering beschäftigen Patissiers. Diese nehmen hierbei die gehobene Position des stellvertretenden Chefs mit entsprechenden Führungsaufgaben ein. Zugang zu dem Beruf erhält man über eine Ausbildung zum Konditor. Auch ausgebildete Köche und Köchinnen mit entsprechenden Kenntnissen können den Beruf des Patissiers ergreifen. Vorgeschrieben ist die Vorlage einer Bescheinigung für Beschäftigte im Lebensmittelbereich gemäß Infektionsschutzgesetz.  
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  min. € max. € Ø € (brutto)
Brutto 3.300,00 3.300,00 3.300,00
Netto 1.879,68 1.879,68 1.879,68
Die Gehäter basieren auf 40 Arbeitsstunden pro Woche bei 12 Monatsgehältern.
 

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Infos über Neuss
Durch die über 2000 Jahre alte Geschichte von Neuss verfügt die Stadt über zahlreiche Sehenswürdigkeiten und Baudenkmäler. Auch Theater, Museen und kulturelle Veranstaltungen finden sich in der Stadt. Ein wirtschaftliches Zentrum stellt der Hafen der Stadt dar, der einen wichtigen Umschlagplatz für Waren aller Art darstellt. Hier befinden sich auch viele Industriebetriebe der Stadt. Geprägt wird das industrielle Bild von der Metall- und Papierindustrie. Auch einige Lebensmittelhersteller und vor allem Logistikunternehmen sind hier beheimatet. In der Stadt gibt es ein gut ausgebautes Bus- und Straßenbahnnetz. Ein eigener Bahnhof ist vorhanden und zum Flughafen Düsseldorf ist es nicht sehr weit entfernt.
 
 
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