Gehaltsvergleich

Ofenführer/in (Backindustrie) in Uhldingen-Mühlhofen

Ofenführer und Ofenführerinnen arbeiten ausschließlich in der Backindustrie. Das Bedienen der Öfen zum Anfertigen von Backwaren wie Brot, Gebäck oder Brötchen gehört zu ihrem Aufgabenbereich. Dabei verarbeiten sie Hefe-, Blätter- oder Mürbeteig. Andere Backwarenartikel oder Konditoreiwaren wie Kuchen, Torten oder Cakes werden ebenfalls mit Hilfe der Öfen hergestellt. Alle Zutaten müssen genau abgemessen und abgewogen werden. Nach Rezept und unter Einhaltung des richtigen Mischungsverhältnisses wird danach der Teig hergestellt. Unter Beobachtung der Teigbildungsvorgänge und der Gärung überwacht der Ofenführer bzw. die Ofenführerin den Backprozess, bis das Brot oder Gebäck fertig ist. Das Regulieren der Öfen unter Beobachtung des Backvorgangs nach Temperatur und Durchlaufzeit ist dabei eine wichtige Aufgabe. Die fertigen Erzeugnisse müssen vom Ofenführer bzw. der Ofenführerin hinsichtlich Farbe, Geruch, Geschmack und Konsistenz geprüft werden. Neben der Verpackung der Ware bildet das Konservieren, Frosten oder Vakuumieren den Abschluss. Zugang zu dieser Tätigkeit findet man mit einer abgeschlossenen Ausbildung zum Bäcker.
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Seit dem 01.09.2009 wurden unserem Gehaltsvergleich bereits 1 Gehaltsdaten für den Beruf Ofenführer/in (Backindustrie) in Uhldingen-Mühlhofen gemeldet.
  min. € max. € Ø €
Brutto 1.800,00 1.800,00 1.800,00
Netto 1.428,62 1.428,62 1.428,62
Die Gehäter basieren auf 40 Arbeitsstunden pro Woche bei 12 Monatsgehältern.

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Infos über Uhldingen-Mühlhofen
Die Gemeinde Uhldingen - Mühlhofen liegt am Bodensee direkt zwischen Überlingen und Meersburg. Da es sich hier um einen beliebten Ferienort handelt, leben die Anwohner hier vorwiegend von den Gewerbezweigen, die durch den Tourismus erforderlich werden: Hotel- und Gaststättengewerbe und kleinere Gastronomie. Die umliegende Gegend ist landwirtschaftlich geprägt. Obst- und Weinbau bilden hier den größten Wirtschaftszweig innerhalb der Landwirtschaft, gefolgt von der Forstwirtschaft. Die hier ansässigen Bürger ohne eigenen Betrieb pendeln in der Regel zum Arbeitsplatz nach Friedrichshafen oder Überlingen. Neue Gewerbebetriebe haben in der Regel den Wirtschaftsfaktor Dienstleistungen zur Grundlage. Die öffentlichen Verkehrsmittel wie Bus und Bahn pendeln in regelmäßigen Abständen zwischen den Städten und ermöglichen den Einwohnern von Uldingen - Mühlhofen eine zuverlässige Möglichkeit, ihren Arbeitsplatz zu erreichen.



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