Die Diätassistentin und der Diätassistent haben eine Ausbildung an einer Fachschule abgeschlossen. Die Ausbildung dauert drei Jahre und meistens wird eine mittlere Schulbildung gefordert. Aber das ist in den einzelnen Bundeländern unterschiedlich. Nach Ihrer Ausbildung arbeiten die Diätassistenten und die Diätassistetinnen in Krankenhäusrn, Sanatorien, Altenheimen, Pflegeheimen aber auch im städtischen Sozialdienst und bei Krankenkassen sowie bei den Herstellern von Lebensmitteln. In Krankenhäusern erstellen sie eine spezielle Diät für bestimmte Patienten. Sie beraten diese Patienten auch ibei der Umstellung ihrer Ernährung (Beispielsweise bei Diabetes) und geben ihnen Rezepte und Anregungen an die Hand. Häufig veranstalten sie auch Kochkurse mit den Patienten, um diese an die veränderte Lebensweise heranzuführen und ihnen zu zeigen, das auch eine Diät ein gutes, leckeres Essen sein kann und nicht mehr Aufwand erfordert als jedes andere Gericht auch. Auch bei der Ernährung voin übergewichtigen [...weiterlesen]