Feinpolierer und Feinpoliererinnen werden in Betrieben der Schmuckherstellung, der optischen und feinmechanischen Industrie und in Schmuckwerkstätten eingesetzt. Ihre Aufgabe ist es, unter Einsatz verschiedener Hilfsmittel metallene Oberflächen zum Glänzen zu bringen. Hierbei ist, besonders bei feinmechanischen Teilen, hohe Sorgfalt und Gründlichkeit gefragt. Feinpolierer und Feinpoliererinnen sind für den Glanz beispielsweise von goldenen Uhrgehäusen, Armbändern und Ringen aus Silber, chirurgischen Instrumenten, Bestecken aus Edelstahl oder metallenen Oberflächen von Haushaltsgeräten zuständig. Hierzu steht ihnen ein breites Repertoire an Schleifmitteln, Schleifbürsten und Polierstahl zur Verfügung. Bei der Arbeit an Maschinen sind sie für die Auswahl der Polier- und Schleifscheiben verantwortlich, ebenso ist Wissen über chemische Verfahren zur Metallbearbeitung notwendig - beispielsweise in den Bereichen Galvanisation oder Brünieren. Eine Voraussetzung zu dieser Tätigkeit ist eine abgeschlossene Ausbildung als Feinpolierer/in. Ausbildungsinhalte sind unter anderem Werkstoffkunde, das Erlernen von Schleifen und Polieren, Pflege und Instandhaltung der Arbeitsgeräte, Reinigung und Aufputzen sowie verschiedene chemische und physikalische Verfahren wie Rhodinieren, Oxydieren oder Vergolden.