Fachleute für Euro-Hotelmanagement sind für die Betreuung der Gäste in Hotels und in Gastronomiebetrieben verantwortlich. Sie planen und überwachen die Arbeits- und Personalpläne, den Einkauf und die Lagerung der Waren sowie die Einhaltung des Budgets für alle Abteilungen, und sie kalkulieren die Übernachtungspreise. Ferner erstellen sie dem Empfangspersonal Vorgaben für die Zimmerbelegung. Bei Banketts und Veranstaltungen beraten sie die Kunden über den Ablauf, die Räume, die Dekorationen und Preise. Durch ihre guten Fremdsprachenkenntnisse können sie auch ausländische Gäste betreuen und ihre Aufgaben auch in Hotels im Ausland wahrnehmen. Sie arbeiten in erster Linie in Hotels, teilweise auch im Ausland, in anderen Beherbergungsbetrieben und in Ferienzentren. Teilweise sind sie in Restaurants auch in den Bereichen Gastronomie und Catering beschäftigt. Voraussetzung für den Zugang zur Tätigkeit ist üblicherweise eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Fachmann bzw. Fachfrau für Euro-Hotelmanagement. Für diesen Beruf braucht man gute Umgangsformen, Verantwortungsbewusstsein, Führungsqualitäten, Organisationstalent und Fremdsprachenkenntnisse in Englisch, Französisch und in einer weiteren Fremdsprache.