Fachschullehrer und -lehrerinnen im Bereich Hauswirtschaft und Ernährung unterrichten an Fachschulen. Sie lehren ihre Schüler Methoden und Techniken der Hauswirtschaft und Ernährung. Sie vermitteln ihr Wissen fachkundig und lerngerecht und stehen ihren Schülern bei Fragen hilfreich zur Verfügung. Im Bereich der Hauswirtschaft erklären und zeigen sie ihnen, wie man pflegebedürftigen Menschen hilft. Hier werden Aufgaben in Haushalten erledigt, welche die Haushaltseigentümer selbst nicht mehr bewältigen - dazu gehört etwa das Reinigen der Wohnräume oder das Einkaufen. Auch die Grundpflege der hilfebedürftigen Person selbst gehört zu den Tätigkeiten. Im Bereich Ernährung lehrt der Fachschullehrer sowohl die Praxis der Ernährung als auch Lebensmittelchemie und Ernährungsverhalten. Um diesen Beruf ausüben zu können, bedarf es einer Ausbildung zum Fachschullehrer im Spezialgebiet Hauswirtschaft und Ernährung. Die Ausbildung dauert zwei Jahre, wozu noch die fachspezifischen Lehrgänge hinzukommen. Hinterher wird meist noch ein Lehrgang in der Kommunikationstechnik erfordert, um didaktische Fähigkeiten zu vermitteln.