Zu den täglichen Aufgaben und Tätigkeiten von Gastronomiebetriebswirten und Gastronomiebetriebswirtinnen gehört die wirtschaftliche Leitung von gastronomischen Betrieben. Dabei entwickeln sie in erster Linie Geschäftsstrategien, planen neue Investitionen, berechnen aufkommende Kosten und führen Wirtschaftlichkeitsuntersuchungen durch. Darüber hinaus gestalten sie die Öffentlichkeitsarbeit, entwickeln passende Werbestrategien und organisieren Banketts oder Veranstaltungen. Sie planen zudem den Personalbedarf und weisen ihre Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen an. Gastronomiebetriebswirte und Gastronomiebetriebswirtinnen arbeiten in der Gastronomie, in Systemgastronomiebetrieben, in Kantinen, im Catering, in Hotels und Erholungs- und Ferienheimen. [...weiterlesen]