Gärtner und Gärtnerinnen der Fachrichtung Gemüsebau arbeiten sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern und bauen dort Gemüse und verschiedene Kräuter an und sorgen für ein ganzjährig frisches Angebot an Gemüse und Kräutern. Gärtner/innen der Fachrichtung Gemüsebau beschäftigen sich mit der Aussaat bzw. Vermehrung, dem Wachstum, der Bearbeitung und der Ernte von Kräutern und Gemüse. Das beinhaltet auch den Umgang mit Düngemitteln, Bodenverbesserern und Pestiziden. In letzter Zeit hat der Gedanke des Umweltschutzes in die Gärtnereien Einzug gehalten, und deshalb setzen Gärtner und Gärtnerinnen der Fachrichtung Gemüsebau zunehmend umweltgerechte Bodenpflege und Nützlinge als Schädlingsbekämpfungsmittel [...weiterlesen]