Die Aufgabe von Getränkeherstellern und Getränkeherstellerinnen ist es, Getränke zu erzeugen. Dafür verwenden sie Obst und Gemüse. Es gehört zu ihren Tätigkeiten, die Lieferungen (Rohware und Halbware) entgegenzunehmen, zu untersuchen und zu kontrollieren und sie dann ins Lager zu bringen. Vor dem Herstellen der Getränke müssen sie die Früchte und das Gemüse säubern. Anschließend entsaften sie die Lebensmittel. Dafür gibt es verschiedenen Anlagen, die die Getränkehersteller und Getränkeherstellerinnen überwachen und bedienen. Es gehört auch zu ihren Aufgaben, Rückstände zu beseitigen, die Säfte zu filtern und haltbar zu machen. Um die Getränke geschmacklich zu verbessern, können Getränkehersteller und Getränkeherstellerinnen weitere Zutaten hinzufügen. Sie mischen den Säften zum Beispiel Zucker oder Wasser bei oder machen das Getränk kohlensäurehaltig. Außerdem gibt es Getränke, die gären müssen - beispielsweise Fruchtwein. Bei dieser Herstellung kontrollieren sie auch die Gärung. Getränkehersteller bzw. Getränkeherstellerinnen finden Anstellung in Mostereien und Keltereien. Außerdem arbeiten sie in Unternehmen, die Erfrischungsgetränke produzieren. Getränkehersteller und -herstellerinnen benötigen normalerweise eine abgeschlossene Berufsausbildung als Fachkraft für Fruchtsafttechnik.