Der Musikinstrumentenbauer und die Musikinstrumentenbauerin sind in einem traditionellen Gewerbe tätig, das hohe Präzision und viel Geschicklichkeit verlangt. Der Musikinstrumentenbauer und die Musikinstrumentenbauerin entwirft, baut und restauriert die verschiedensten Musikinstrumente, überwiegend aus dem Bereich der Streich- und Zupfinstrumente. Ihr Arbeitsplatz liegt entweder in einem Unternehmen, das diese Instrumente herstellt oder in einem Museum. Auch in Musikinstrumenten-Geschäften, die Reparaturen anbieten, findet man diese Fachleute. Sie arbeiten mit den Werkstoffen Holz, Metall, Pflanzenfasern und Tierhaaren, bauen diese zusammen, verkleben sie oder überziehen sie mit verschiedenen Lacken. Ein gutes Gehör und musikalisches Talent gehören zu den wichtigsten Eigenschaften eines Musikinstrumentenbauers. Musikinstrumentenbau wird als Studium an Fachhochschulen angeboten; daher benötigt man für den Besuch die Fachhochschulreife. In einzelnen Fällen gibt es eine Sonderregelung, die keine Fachhochschulreife erfordert. Während des Studiums erwirbt der Berufsanwärter Kenntnisse und Fähigkeiten in den Bereichen Methodik, Restaurierungs- und Konservierungstechniken, musikalischen Akustik und Elektroakustik, historische Instrumente und Werkstoffkunde.