Flachstricker und Flachstrickerinnen stellen Flachstrickwaren her, wobei sie Strickautomaten und -maschinen bedienen und überwachen. Zu ihren Aufgaben gehört auch das Auf- und Nachstecken von Garnspulen auf die Spulengatter der Maschinen und das Einziehen der Fäden. Dabei beachten sie, dass die Fadenspannung genau eingehalten wird, stellen diese bei Bedarf nach und beheben Brüche in den Fäden. Während des Herstellungsprozesses kontrollieren sie die Qualität der Waren, um Strickfehler zu verhindern. Sie kümmern sich um den Nachschub von Materialien und um den Transport der erstellten Waren. Ferner beteiligen sie sich bei Reinigungs-, Wartungs- und Instandhaltungsarbeiten und übernehmen auch kleinere Reparaturen, wie zum Beispiel das Auswechseln defekter Stricknadeln. Flachstricker und Flachstrickerinnen sind in Wirkereien und Strickereien und in Strickereiabteilungen mehrstufiger Betriebe beschäftigt. Weitere Möglichkeiten bieten sich bei Strumpfwaren- und Pulloverherstellern. Voraussetzung für den Zugang zu dieser Tätigkeit ist in der Regel eine Ausbildung als Textilmaschinenführer bzw. Textilmaschinenführerin in der Maschenindustrie. In Frage kommen auch Maschinen- und Anlagenführer bzw. Maschinen- und Anlagenführerinnen aus ähnlichen Fachgebieten, besonders mit entsprechenden Vorkenntnissen.