Der Asphaltbauer und die Asphaltbauerin sind in der Verarbeitung von Asphalt und Asphaltmastix tätig. Sie sind vorrangig im Bau von Straßen und Brücken beschäftigt, wo sie Schichten für den Schutz, die Abdichtung und Deckschichten herstellen. Weitere Tätigkeitsfelder sind im Industriebau und Hallenbau gegeben, wo der Asphaltbauer Werkstattböden anfertigt. Ein zusätzliches Aufgabengebiet ist der Feuchtigkeitsschutz an Gebäuden und Bauwerken aller Art. In der Regel ist dieses Berufsbild in der Baubranche anzutreffen - also im Straßenbau, Hochbau, Brückenbau, Industriebau sowie im Wasser- und Tiefbau. Bedarf an qualifizierten Asphaltbauern haben außerdem die Straßenmeistereien. Bei dem Berufsfeld handelt es sich um einen anerkannten Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz. Die Berufsausbildung umfasst drei Jahre und wird in allen Bereichen der Industrie angeboten. Da Asphaltbauer meist an wechselnden Arbeitsorten und Baustellen tätig sind, sollte ein Führerschein der Klasse B vorhanden sein. Aufgrund der körperlichen Anforderungen sind in diesem Berufsbild meist Männer beschäftigt.