Der Asphaltierer und die Asphaltiererin tragen Asphalt auf Straßen, Wege und Plätze auf. Weiterhin verarbeiten sie Asphalt auf Estrich. Der benötigte Asphalt setzt sich aus Bitum und Gesteinsmaterial zusammen. Staatliche und private Unternehmen im Straßen-, Brücken-, Wasser- und Industriebau haben Asphaltierer beschäftigt. Ein Interesse am Arbeiten im Freien muss ausgeprägt sein. Die körperliche Belastung ist sehr groß, so dass keine körperlichen Einschränkungen vorliegen sollten und das Interesse und die Kompetenz die notwendigen Baumaschinen zu bedienen. Das Warten und Reinigen von Arbeitsgeräten gehört ebenfalls zum Arbeitsfeld. Zu den Arbeitsgeräten und Baumaschinen zählen zum Beispiel Gussasphaltfertiger und Streicherspachtel. Die Arbeit erfolgt oft in Bautrupps, wo Arbeiten in chronologischer Reihenfolge erfolgen müssen, so dass eine Teamfähigkeit vorhanden sein muss. Die Arbeitszeiten richten sich nach dem Arbeitsauftrag und können auch in Nachtarbeiten erfolgen. Die Arbeitssicherheit, zum Beispiel durch Absperrung und Absicherung von Straßen und Autobahnen, steht zu Beginn eines Auftrages als erster Arbeitsschritt an.