Der Agrarökonom bzw. die Agrarökonomin (Bachelor Of Science) arbeitet in speziellen Bereichen der Landwirtschaft und des Agrarbusiness. Das Studium (Grundstudium 1.-4. Semester, Hauptstudium 5.-8. Semester) ist ähnlich aufgebaut wie das der Volks- und Betriebswirtschaft. Die Spezialisierung liegt im agrarwissenschaftlichen Bereich. Nach erfolgreich absolviertem Studium können der Agrarökonom und die Agrarökonomin in Arbeitsfeldern wie der Unternehmensberatung und -führung kleiner und mittlerer Unternehmen der Agrar- und Ernährungswirtschaft, als Fachexperte der Unternehmensberatung (Banken, Versicherungen, Steuerberatungen), in diversen Verbänden und Organisationen (Bauernverbände, Raiffeisenverbände), in Organisationen wirtschaftlicher Zusammenarbeit (Weltbank), im öffentlichen Dienst oder im Lehr- und Beratungsdienst der Agrarwirtschaft tätig werden. Kenntnisse in Mathematik, gute Fremdsprachenkenntnisse, Datenverarbeitung, betriebswirtschaftliche Grundlagen der Agrarwirtschaft, Agrarpolitik, Ernährungspolitik, Marktlehre, Management, Marketing und Sektorenanalyse werden während der Ausbildung erworben. Gutes Denkvermögen, Lust zum selbständigen Arbeiten, Zuverlässigkeit, Gewissenhaftigkeit und ein sehr gutes fachspezifisches Wissen sind bei dem Berufsbild Agrarökonom und Agrarökonomin zwingend erforderlich. Oft haben sie auch eine leitende Funktion inne.