Der Bauzimmerer und die Bauzimmerin beschäftigen sich mit der Herstellung und Montage von Holzkonstruktionen und Holzbauteilen. Meist arbeiten sie in Zimmereien oder Ingenieurholzbaubetrieben, aber auch Bereiche wie Hoch- und Fassadenbau bieten sich an. Hobeln und Schleifen, Sägen, Kleben und das Imprägnieren von Bauteilen gehören zu ihren Hauptaufgaben. Entwurf und Berechnung der Holzkonstruktionen richten sich nach dem Aufmaß des Gebäudes - einer Zeichnung, welche die Grundlage für größen- und mengentechnische Abrechnungen liefert. Aufgrund dieser Berechnung werden Holzkonstruktionen z. B. für Treppen, Fenster, Decken und Fassaden hergestellt. Der Bauzimmerer und die Bauzimmerin bearbeiten das Holz, indem sie die Bretter und Platten vermessen, anreißen, zurichten und die Knotenpunkte aufschnüren. Vor dem Einbau ihrer Konstruktionen richten sie die Baustellen ein. Sie hängen Schutznetze auf oder stellen Gerüste und Absperrungen auf. Die Erstellung von Kalkulationen und Abrechnungen fällt ebenfalls in ihr Aufgabengebiet. Zugang zu dieser Tätigkeit gewährt eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Ausbau wie etwa der Beruf des Zimmerers.