Beamte und Beamtinnen des einfachen Zolldienstes übernehmen in der Regel Tätigkeiten im Bewachungs- und Begleitdienst, wobei sie eine Waffe mit sich führen müssen. Sie helfen auch im Grenzstreifendienst, einen zugeteilten Grenzabschnitt zu überwachen und beteiligen sich vor allem an der Abfertigung von Waren, die eine Landesgrenze überqueren, wobei sie Abgaben und Zölle erheben. An den Grenzen müssen für Güter wie alkoholische Getränke oder Tabakwaren Verbrauchssteuern geleistet werden. Dabei werden Zollanträge ausgefüllt und geprüft und Zollbeträge berechnet. Beamte und Beamtinnen im einfachen Zolldienst sind in erster Linie in Zollstationen an den Landesgrenzen beschäftigt. Im Bewachungs- und Begleitungsdienst arbeiten sie viel im Freien, in Lagerräumen oder Fahrzeugen. Bei der Zollabfertigung von Waren sind sie im Freien und in Büro- und Lagerräumen der Zollstation tätig. Voraussetzung für den Zugang zu dieser Tätigkeit ist in der Regel eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Beamter bzw. Beamtin in der Zollverwaltung des einfachen Dienstes, die mit einer Laufbahnprüfung abschließt.