Der Betriebsleiter und die Betriebsleiterin der Fachrichtung ländliche Hauswirtschaft sind in diversen Bereichen landwirtschaftlicher Großbetriebe tätig, aber auch in Erholungsheimen, Krankenhäusern, Jugendherbergen oder allen Arten von Pflegeheimen finden sie Beschäftigung. Nach einer Weiterbildung an einer Fachschule oder Fachakademie, die auf Ebene der Bundesländer geregelt ist, verfügen der Betriebsleiter bzw. die Betriebsleiterin in der ländlichen Hauswirtschaft über die nötigen Kenntnisse, um einen landwirtschaftlichen Großbetrieb sowohl in den Bereichen Obst- und Gemüseanbau, Land- und Milchwirtschaft als auch in der Kleintierhaltung zu leiten. Die zwei- bis vierjährige Weiterbildung endet mit einer staatlichen Prüfung, die je nach Bundesland auch in Themenschwerpunkten abgelegt werden kann. Danach bieten sich dem Betriebsleiter oder der Betriebsleiterin in der Fachrichtung ländliche Hauswirtschaft eine Vielzahl von Tätigkeiten, die Kenntnisse im Umgang mit landwirtschaftlichen Produkten erfordern. Aber auch im Gesundheitswesen verfügt der Betriebsleiter bzw. die Betriebsleiterin der Fachrichtung ländliche Hauswirtschaft über die nötigen Kenntnisse, um in Pflegeheimen z.B. Ernährungspläne oder in Krankenhäusern Diätpläne zu erstellen.