Der/die Betriebswirt/in - Fleischwirtschaft nimmt vor allem kaufmännische und betriebswirtschaftliche Fach- und Führungsaufgaben auf der mittleren Ebene wahr. Sie übernehmen Aufgaben im Einkauf, Vertreib und Marketing aber auch in der Lagerwirtschaft oder im Finanzwesen. Der/die Betriebswirt/in - Fleischwirtschaft findet ihren Arbeitsplatz vor allem in Industrie- und Handelsunternehmen der Fleischwirtschaft. Dazu gehören die Betriebe der Fleisch verarbeitenden Industrie sowie Schlacht und Zerlegebetriebe und Metzgereien. Der Beruf des/der Betriebswirt/in - Fleischwirtschaft wird in einer Weiterbildung erlernt, die in den meisten Bundesländern berufsbegleitend angeboten wird. Der/die Betriebswirt/in - Fleischwirtschaft ist für den Einkauf und Verkauf von Fleisch und Fleischwaren zuständig. Auch die Beschaffung von Rohstoffen oder Betriebsmitteln gehört dazu. Der Kontakt und die Verhandlung mit Geschäftspartnern [...weiterlesen]

[...]sowie die Angebotseinholung und der Aufbau neuer Kontakte gehören dazu. In enger Zusammenarbeit mit der Unternehmensleitung plant der/die Betriebswirt/in - Fleischwirtschaft die Entwicklung des Betriebes. Dabei werden nicht nur den Gegebenheiten des eigenen Betriebes Rechnung getragen, sondern auch der gesamtwirtschaftlichen Entwicklung. Der/die Betriebswirt/in - Fleischwirtschaft entwickelt neue Produkt- und Vertriebsstrategien und begleitet deren Umsetzung. Die Führung und Auswahl von Mitarbeiter/innen gehört auch zu den Aufgaben des/der Betriebswirt/in - Fleischwirtschaft. Der/die Betriebswirt/in - Fleischwirtschaft erstellt Gewinn- und Verlustrechnungen nach den rechtlichen Vorschriften und erstellt Bilanzen. Betriebswirt/innen - Fleischwirtschaft können aber auch im Außendienst tätig sein. Hier besuchen und beraten sie Kunden, erstellen Angebote und führen Verkaufsverhandlungen. [nach oben]