Betriebswirte und -wirtinnen für Catering und Systemverpflegung sind vorwiegend für die kaufmännische und betriebswirtschaftliche Leitung eines Betriebes mit Spezialisierung auf Catering oder eines Gemeinschaftsverpflegungsbetriebes zuständig. Hierbei gehört die Planung und Überwachung des Budgets sowie das Erstellen der Gewinn- und Verlustberechnung und die Analyse von Kostenfaktoren zu ihren Aufgaben. Ein geeignetes Tätigkeitsfeld für diese Berufsgruppe findet man in Betrieben für Catering und Systemgastronomien sowie in Sanatorien, Versorgungskliniken oder in Heimen mit hauseigenem Verpflegungsbereich. Betriebswirt oder Betriebswirtin für Catering und Systemverpflegung ist eine durch innerschulische Vorschriften der Bildungsträger oder landesrechtlich geregelte Weiterbildung an privaten Bildungseinrichtungen oder Fachschulen. Kaufmännische Kenntnisse und Kenntnisse in Buchführung sowie die Fähigkeit, Mitarbeiter zu führen und Anweisungen zu erteilen, sind ebenso wichtig wie der Umgang mit Computer und anderen modernen Kommunikationsmitteln. Die Weiterbildung dauert je nach Bildungseinrichtung zwischen ein und zwei Jahren - je nachdem, ob die Weiterbildung in Teilzeit- oder Vollzeitunterricht erfolgt.