Biotechnologische Assistenten und Assistentinnen sind in den Feldern Naturwissenschaften, Medizin und Umwelt tätig. Ihre Aufgabe ist es, Versuche an Pflanzen, Tieren, Mikroorganismen usw. vorzubereiten und durchzuführen, um die gewonnenen Erkenntnisse und Versuchsergebnisse später zu dokumentieren und zu interpretieren. Biotechnologische Assistenten und Assistentinnen arbeiten auf den unterschiedlichsten Fachgebieten, dazu zählen z.B. Biochemie, Mikrobiologie, Pharmakologie oder Toxikologie. Dort beschäftigen sich mit Fragestellungen wie etwa, welche Anforderungen bestimmte Organismen an ihre Umwelt stellen und welche Auswirkungen Änderungen in der Umwelt auf die Organismen haben. Sie arbeiten z.B. an Forschungseinrichtungen, in der Chemie- oder Pharmaindustrie, in Prüfanstalten, in Gesundheitsbetrieben oder in der Lebensmittelindustrie. Während der Ausbildung werden Grundlagen der Biotechnologie, Chemie, Physik, Versuchsdurchführung und -auswertung vermittelt. In der Regel dauert die Ausbildung zwei Jahre und kann sich um 1-2 Jahre verlängern, wenn ein nachgeholter Fachhochschulabschluss Teil der Ausbildung ist. In diesem Beruf ist ein persönliches Interesse an Natur und Umwelt von Vorteil. Zudem sollte man sich gern mit Daten und ihrer Auswertung am Computer beschäftigen sowie die Grundlagen des wissenschaftlichen Arbeitens verinnerlichen.