Der Blumenbinderhelfer bzw. die Blumenbinderhelferin ist ein Lehrberuf, der in allen Bereichen der Floristik zum Einsatz kommt. Sein bzw. ihr Arbeitsplatz sind Blumenläden in Städten und Dörfer genauso wie größere Betriebe mit serienmäßiger Blumenernte und -verarbeitung. Auch auf Blumenmärkten bzw. -börsen wird er oder sie für verschiedene Handgriffe eingesetzt. Die Hauptaufgabe des Blumenbinderhelfers bzw. der Blumenbinderhelferin ist die Durchführung aller kleineren Tätigkeiten, die den Blumenbinder im Rahmen seiner Arbeit entlasten. Hierzu gehören die Präparation der Arbeitsflächen und Werkzeuge, der An- bzw. Abtransport der zu bearbeitenden Blumen sowie die regelmäßige Reinigung der Arbeitsfläche und des umliegenden Bereichs. Sämtliche Tätigkeiten müssen akkurat und pflichtbewusst durchgeführt werden. Nach einigen Jahren Berufserfahrung kommt der Blumenbinderhelfer bzw. die Blumenbinderhelferin auch mit anderen Bereichen des floristischen Gewerbes in Kontakt und kann oft auch höhere Tätigkeiten im Bereich der Floristik übernehmen - bis hin zur Eröffnung eines eigenen Geschäftes.