Gehaltsvergleich

Brauer/in, Mälzer/in in Frankfurt am Main

Als Brauerin und Mälzerin oder Brauer und Mälzer stellen Sie aus den Grundstoffen Malz, Wasser, Hopfen und Hefe Bier her. Sie sind für den gesamten Herstellungsprozess verantwortlich. Dies beginnt bei der Bestellung der notwendigen Rohstoffe, je nach Brauerei sind eventuell sogar betriebseigene Getreidefelder vorhanden. Aus dem Getreide wird durch Keimung in der sogenannten Mälzerei Malz. Hier überwachen Brauer und Mälzer den Keimvorgang mit speziellen Anlagen. Eine regelmäßige Überwachung von Temperatur und Keimprozess ist erforderlich, um den besten Zeitpunkt für den Abbruch des Keimvorgangs zu ermitteln. Anschließend sorgen sie für den Abtransport des Grünmalzes zur Darre, dort findet die Heißlufttrocknung statt. [...weiterlesen]

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Seit dem 30.10.2009 wurden unserem Gehaltsvergleich bereits 1 Gehaltsdaten für den Beruf Brauer/in, Mälzer/in in Frankfurt am Main gemeldet.

  min. € max. € Ø €
Brutto 3.562,00 3.562,00 3.562,00
Netto 2.305,92 2.305,92 2.305,92
Die Gehäter basieren auf 40 Arbeitsstunden pro Woche bei 12 Monatsgehältern.

Folgende Durchschnittsgehälter werden im Umkreis von 100km für den Beruf gezahlt

Ort ca. Entfernung km min. € max. € Ø € (brutto) Einträge
Darmstadt 27,5 2.050,00 4.651,83 3.016,56 39
Fulda 84,9 2.600,00 2.800,00 2.696,67 9
Mannheim, Universitätsstadt 71,7 705,26 2.000,00 1.676,32 4
Gießen, Lahn 52 2.460,00 2.650,00 2.555,00 2
Herborn, Hessen 68,2 2.500,00 2.500,00 2.500,00 2
Wertheim am Main 71,4 4.333,33 4.684,68 4.509,01 2
Marburg / Lahn 78,2 2.166,67 2.166,67 2.166,67 1
Schaafheim 31,7 2.708,33 2.708,33 2.708,33 1
Roigheim 96,1 445,25 445,25 445,25 1
Hofheim am Taunus 17,1 1.083,33 1.083,33 1.083,33 1
[...]In der Brauerei wird das Malz nach mehreren Wochen der Lagerung im Sudhaus in großen Kesseln erhitzt - die Maische entsteht. Es folgt die Filterung der Maische und die Zugabe des Hopfens. Der Brauer und Mälzer bzw. die Brauerin und Mälzerin überwacht den Kochvorgang, bis die passende Stammwürze für das Bier entstanden ist. Das fertige Bier wird meistens von einer Abfüllanlage, für deren Bedienung sie zuständig sind, in Flaschen gefüllt und anschließend für den Versand in Kisten verpackt. Für die Ausbildung als Brauerin und Mälzerin oder Brauer und Mälzer ist kein bestimmter Schulabschluss zwingend vorgeschrieben. Die Ausbildung findet dual in Betrieb und Berufsschule statt, die Ausbildungszeit beträgt drei Jahre. [nach oben]

Infos über Frankfurt am Main

Frankfurt am Main war schon immer ein wirtschaftliches Zentrum in Deutschland. Heutzutage ist Frankfurt vor allem ein wichtiges und international bedeutendes Finanzzentrum und Börsenplatz. Aber auch viele andere nationale und internationale Unternehmen des Handels und des Dienstleistungssektors setzen auf die gute Infrastruktur in Frankfurt am Main und sind deshalb auch hier vertreten. Das Messezentrum Frankfurt ist ein wichtiger Wirtschaftsmotor und zieht regelmäßig zahlreiche Aussteller und Besucher aus dem In- und Ausland an. Auch der IT-Sektor ist in Frankfurt stark vertreten. Der Flughafen gehört zu den größten der Welt und sorgt neben Bahn, Rheinschifffahrt und Autobahn für die nationale und internationale Verkehrsanbindung.

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