Gehaltsvergleich

Brotbäcker/in in Bremen

Brotbäcker und -bäckerinnen stellen die für Brötchen und Brote bestimmten Teige zusammen, wobei sie auf die richtige Mischung achten. Während Maschinen die Teige kneten, überwachen sie die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge. Sie portionieren und formen die Brote und Brötchen und schieben sie in elektronische Backöfen. Die Arbeiten hängen von der technischen Ausstattung des Betriebes ab. Heute werden im Gegensatz zu früher die Arbeiten oft von Computern und Maschinen ausgeführt. Ferner werden immer häufiger Fertigmischungen und Halbfabrikate verwendet. Nach dem Backen bestreuen die Brotbäcker und Brotbäckerinnen die Backwaren mit Sesam oder Mohn. Dann verpacken sie die Waren fachgerecht für den Verkauf und reinigen die Geräte und Maschinen. Sie beachten stets die geltenden hygienischen Vorschriften und sind auch im Verkauf tätig, wo sie Kunden beraten. Sie arbeiten vor allem in Bäckereien und in Herstellungsbetrieben für Brotbackwaren oder in Spezial-Diät-Bäckereien. Weitere Möglichkeiten ergeben sich im Einzel- und Großhandel, in der Nährmittelherstellung, bei Caterern oder in der Gastronomie. Voraussetzung für den Zugang zu dieser Tätigkeit ist in der Regel die Ausbildung als Bäcker bzw. Bäckerin. Man braucht für diesen Beruf Erfahrungen in unterschiedlichen Backverfahren und gute Ofenkenntnisse.

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Seit dem 07.05.2008 wurden unserem Gehaltsvergleich bereits 1 Gehaltsdaten für den Beruf Brotbäcker/in in Bremen gemeldet.

  min. € max. € Ø €
Brutto 1.931,58 1.931,58 1.931,58
Netto 1.287,61 1.287,61 1.287,61
Die Gehäter basieren auf 40 Arbeitsstunden pro Woche bei 12 Monatsgehältern.

Folgende Durchschnittsgehälter werden im Umkreis von 100km für den Beruf gezahlt

Ort ca. Entfernung km min. € max. € Ø € (brutto) Einträge

Infos über Bremen

Die Stadt Bremen bildet gemeinsam mit Bremerhaven das Bundesland Bremen. Die Weser, die durch die Stadt fließt, bildet die Verbindung in die Nordsee. Durch die Anbindung zum Seehafen Bremerhaven befinden sich zahlreiche Handels- und Logistikunternehmen in Bremen. Selbstverständlich finden sich hier auch Unternehmen des Schiffbaus, aber auch der Fahrzeugindustrie, der Lebensmittel-, Elektronik- und Stahlindustrie. In der Universitätsstadt finden sich auch zahlreiche Hochtechnologieunternehmen und Forschungsinstitute. Auch Luft- und Raumfahrtunternehmen sind in der Stadt ansässig. Güter und Personen werden über den Hafen, den Bahnhof oder aber auch über den Flughafen der Stadt transportiert. Ein dichtes Nahverkehrsnetz und die Autobahn sorgen für die Mobilität.

Stellenangebote in Bremen

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