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Chef de rang (Abteilungskellner/in) in Gütersloh

Der Berufstand des Chef de Rang entstand schon vor mehr als zweihundert Jahren in Frankreich. Damals, um die immer größeren Heere von Kellnern zu kontrollieren, fällt heute dem Chef de Rang, umgangssprachlich auch CDR-Capitan, genannt immer weniger administrative Funktion zu. Um sich für diesen Beruf zu qualifizieren, ist entweder eine außergewöhnlich fundierte Berufserfahrung im Servicebereich gehobener Hotels und Restaurants von Nöten, oder eine abgeschlossene Berufsausbildung als HoFa (Hotel Fachfrau/Mann) insgesamt drei Jahre in Hotelfachschulen und Ausbildungsbetrieben, oder die direkte Qualifikation über die zwei Jahre andauernde Ausbildung zur ReFa (Restaurant Fachfrau/Mann). Chefs de Rang werden vor allem in sehr großen Hotels benötigt um eine gleichbleibende Servicequalität auch bei maximaler Auslastung zu gewährleisten. Als eine Art Vorarbeiter fällt es ihnen zu, mit perfektem Beispiel voran zu gehen und in speziellen Fällen die Planung und Tischordnungen [...weiterlesen]

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Seit dem 01.10.2008 wurden unserem Gehaltsvergleich bereits 3 Gehaltsdaten für den Beruf Chef de rang (Abteilungskellner/in) in Gütersloh gemeldet.

  min. € max. € Ø €
Brutto 1.500,00 1.702,38 1.610,85
Netto 1.072,68 1.211,70 1.152,38
Die Gehäter basieren auf 40 Arbeitsstunden pro Woche bei 12 Monatsgehältern.

Folgende Durchschnittsgehälter werden im Umkreis von 100km für den Beruf gezahlt

Ort ca. Entfernung km min. € max. € Ø € (brutto) Einträge
Unna 63,2 1.511,11 1.700,00 1.565,08 7
Delbrück 19,5 1.436,50 3.200,00 2.024,33 6
Attendorn 93,4 1.500,00 2.200,00 1.805,00 4
Gelsenkirchen 96,7 1.800,00 5.000,00 2.880,56 3
Halle (Westfalen) 18,6 1.495,65 1.565,22 1.530,43 2
Oerlinghausen 20,8 1.739,13 1.739,13 1.739,13 1
Trendelburg 79,5 2.000,00 2.000,00 2.000,00 1
Dortmund 76,2 3.250,00 3.250,00 3.250,00 1
Hamm (Westfalen) 46,9 1.600,00 1.600,00 1.600,00 1
Bielefeld 18,1 1.555,56 1.555,56 1.555,56 1
[...]durchzusetzen. Nicht selten ist ein Chef de Rang der Stellvertreter des Restaurantleiters, der höchsten Autorität. Deshalb gehört zur Schulung und zum Training dieses Berufes auch die perfekte Kundenbetreuung weit über die Mahlzeit hinaus. Das Planen von gesellschaftlichen Großveranstaltungen, wie Hochzeiten oder Trauerfeiern, ist damit ebenso gemeint wie Firmensitzungen und das wohl Anspruchsvollste wie zum Beispiel Banketts und Buffets mit dem Küchenteam zu koordinieren. Ein guter Chef de Rang ist immer Aushängeschild des Lokals und muss darum neben einem Sinn für ein makelloses Äußeres auch ein übergroßes Maß an Geduld und Hilfsbereitschaft an den Tag legen. Für die perfekte Betreuung der Gäste ist außerdem die Fähigkeit, private Probleme auszublenden von unschätzbarem Wert. Allerdings sind die Aufstiegs- und Verdienstmöglichkeiten in führenden Hotels Deutschlands und Europas nahezu unbegrenzt. Sogar der Aufstieg bis zum Hotelmanager ist möglich. [nach oben]

Infos über Gütersloh

Die Stadt Gütersloh in Nordrhein Westfalen ist ein wichtiges Zentrum der internationalen Medienbranche und ist auch Standort renommierter Unternehmen in der Geräteherstellung, im Online Bereich, sowie in der Lebensmittelindustrie. Gütersloh verfügt über zahlreiche Gebäude im Fachwerkstil, mehrere Museen, sowie auch noch weitere bedeutende oder architektonisch interessante Bauwerke, sodass auch der Fremdenverkehr in der Stadt eine gewisse Rolle spielt. Auch der Park mit dem botanischen Garten ist ein beliebtes Ausflugsziel. Doch auch viele Veranstaltungen in der Stadt locken Besucher aus der Region. Die Stadt ist an die Autobahn angebunden und hat einen Bahnhof. In der Stadt verkehren Busse und auch die Radwege sind gut ausgebaut.

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Anbieter: avitea GmbH
Ort: Gütersloh