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Chef de rang (Abteilungskellner/in) in Hirschberg an der Bergstraße

Der Berufstand des Chef de Rang entstand schon vor mehr als zweihundert Jahren in Frankreich. Damals, um die immer größeren Heere von Kellnern zu kontrollieren, fällt heute dem Chef de Rang, umgangssprachlich auch CDR-Capitan, genannt immer weniger administrative Funktion zu. Um sich für diesen Beruf zu qualifizieren, ist entweder eine außergewöhnlich fundierte Berufserfahrung im Servicebereich gehobener Hotels und Restaurants von Nöten, oder eine abgeschlossene Berufsausbildung als HoFa (Hotel Fachfrau/Mann) insgesamt drei Jahre in Hotelfachschulen und Ausbildungsbetrieben, oder die direkte Qualifikation über die zwei Jahre andauernde Ausbildung zur ReFa (Restaurant Fachfrau/Mann). Chefs de Rang werden vor allem in sehr großen Hotels benötigt um eine gleichbleibende Servicequalität auch bei maximaler Auslastung zu gewährleisten. Als eine Art Vorarbeiter fällt es ihnen zu, mit perfektem Beispiel voran zu gehen und in speziellen Fällen die Planung und Tischordnungen [...weiterlesen]

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Seit dem 23.08.2011 wurden unserem Gehaltsvergleich bereits 8 Gehaltsdaten für den Beruf Chef de rang (Abteilungskellner/in) in Hirschberg an der Bergstraße gemeldet.

  min. € max. € Ø €
Brutto 1.420,00 2.200,00 1.730,13
Netto 1.033,56 1.458,11 1.200,41
Die Gehäter basieren auf 40 Arbeitsstunden pro Woche bei 12 Monatsgehältern.

Folgende Durchschnittsgehälter werden im Umkreis von 100km für den Beruf gezahlt

Ort ca. Entfernung km min. € max. € Ø € (brutto) Einträge
Frankfurt am Main 68,5 1.400,00 2.610,43 2.046,76 36
Stuttgart 90,2 1.400,00 5.037,50 2.302,32 27
Mannheim, Universitätsstadt 14,3 1.400,00 3.250,00 2.194,94 16
Würzburg 97,3 1.200,00 2.000,00 1.623,58 15
Bönnigheim 60,1 1.953,49 2.046,51 1.984,50 11
Mainz am Rhein 62,2 1.700,00 3.000,00 2.035,27 8
Baden-Baden 88,8 3.200,00 7.000,00 4.733,33 6
Pfinztal 58,2 1.553,78 1.577,78 1.565,78 6
Eltville am Rhein 71 1.800,00 3.000,00 2.144,33 5
Pforzheim 68,9 1.600,00 1.696,97 1.642,42 4
[...]durchzusetzen. Nicht selten ist ein Chef de Rang der Stellvertreter des Restaurantleiters, der höchsten Autorität. Deshalb gehört zur Schulung und zum Training dieses Berufes auch die perfekte Kundenbetreuung weit über die Mahlzeit hinaus. Das Planen von gesellschaftlichen Großveranstaltungen, wie Hochzeiten oder Trauerfeiern, ist damit ebenso gemeint wie Firmensitzungen und das wohl Anspruchsvollste wie zum Beispiel Banketts und Buffets mit dem Küchenteam zu koordinieren. Ein guter Chef de Rang ist immer Aushängeschild des Lokals und muss darum neben einem Sinn für ein makelloses Äußeres auch ein übergroßes Maß an Geduld und Hilfsbereitschaft an den Tag legen. Für die perfekte Betreuung der Gäste ist außerdem die Fähigkeit, private Probleme auszublenden von unschätzbarem Wert. Allerdings sind die Aufstiegs- und Verdienstmöglichkeiten in führenden Hotels Deutschlands und Europas nahezu unbegrenzt. Sogar der Aufstieg bis zum Hotelmanager ist möglich. [nach oben]

Infos über Hirschberg an der Bergstraße

Die Gemeinde Hirschberg an der Bergstraße liegt im Rhein-Neckar-Kreis, dieser befindet sich im Nordwesten von Baden-Württemberg. Hirschberg besteht eigentlich aus den Gemeinden Großsachsen und Leutershausen, diese wurden aber 1975 zusammengeschlossen. Durch diese ehemaligen Ortsteile verläuft die Bundesstraße B3. Über die Bundesautobahn B5 ist Hirschberg leicht zu erreichen. In Hirschberg gibt es mehrere Kindergärten. Außer der Grund- und Hauptschule mit einer Werkrealschule gibt es seit 2008 eine offene Ganztagsschule. Entlang der Autobahn hat Hirschberg einige Gewerbegebiete, die zahlreiche Arbeitsplätze bieten. Einige Bürger pendeln in die umliegenden Städte wie zum Beispiel Mannheim. In der Gemeinde Hirschberg gibt es einige sehenswerte Bauwerke unter anderem auch eine Wallfahrtskirche.

Stellenangebote in Hirschberg an der Bergstraße

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Anbieter: KPS Prüfservice GmbH
Ort: Hirschberg an der Bergstraße