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Chef de rang (Abteilungskellner/in) in Pfinztal

Der Berufstand des Chef de Rang entstand schon vor mehr als zweihundert Jahren in Frankreich. Damals, um die immer größeren Heere von Kellnern zu kontrollieren, fällt heute dem Chef de Rang, umgangssprachlich auch CDR-Capitan, genannt immer weniger administrative Funktion zu. Um sich für diesen Beruf zu qualifizieren, ist entweder eine außergewöhnlich fundierte Berufserfahrung im Servicebereich gehobener Hotels und Restaurants von Nöten, oder eine abgeschlossene Berufsausbildung als HoFa (Hotel Fachfrau/Mann) insgesamt drei Jahre in Hotelfachschulen und Ausbildungsbetrieben, oder die direkte Qualifikation über die zwei Jahre andauernde Ausbildung zur ReFa (Restaurant Fachfrau/Mann). Chefs de Rang werden vor allem in sehr großen Hotels benötigt um eine gleichbleibende Servicequalität auch bei maximaler Auslastung zu gewährleisten. Als eine Art Vorarbeiter fällt es ihnen zu, mit perfektem Beispiel voran zu gehen und in speziellen Fällen die Planung und Tischordnungen [...weiterlesen]

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Seit dem 14.02.2011 wurden unserem Gehaltsvergleich bereits 6 Gehaltsdaten für den Beruf Chef de rang (Abteilungskellner/in) in Pfinztal gemeldet.

  min. € max. € Ø €
Brutto 1.553,78 1.577,78 1.565,78
Netto 1.114,14 1.127,65 1.120,90
Die Gehäter basieren auf 40 Arbeitsstunden pro Woche bei 12 Monatsgehältern.

Folgende Durchschnittsgehälter werden im Umkreis von 100km für den Beruf gezahlt

Ort ca. Entfernung km min. € max. € Ø € (brutto) Einträge
Stuttgart 52,3 1.400,00 5.037,50 2.302,32 27
Mannheim, Universitätsstadt 56,6 1.400,00 3.250,00 2.194,94 16
Bönnigheim 40,1 1.953,49 2.046,51 1.984,50 11
Hirschberg an der Bergstraße 58,2 1.420,00 2.200,00 1.730,13 8
Baden-Baden 34 3.200,00 7.000,00 4.733,33 6
Hochdorf bei Plochingen 74,2 2.267,00 2.706,67 2.510,82 5
Pforzheim 15,6 1.600,00 1.696,97 1.642,42 4
Heidelberg (Neckar) 49,5 2.000,00 2.285,71 2.113,02 3
Karlsruhe (Baden) 12,2 1.863,33 2.708,33 2.246,11 3
Ludwigsburg (Württemberg) 47,2 1.781,48 2.350,00 2.065,74 2
[...]durchzusetzen. Nicht selten ist ein Chef de Rang der Stellvertreter des Restaurantleiters, der höchsten Autorität. Deshalb gehört zur Schulung und zum Training dieses Berufes auch die perfekte Kundenbetreuung weit über die Mahlzeit hinaus. Das Planen von gesellschaftlichen Großveranstaltungen, wie Hochzeiten oder Trauerfeiern, ist damit ebenso gemeint wie Firmensitzungen und das wohl Anspruchsvollste wie zum Beispiel Banketts und Buffets mit dem Küchenteam zu koordinieren. Ein guter Chef de Rang ist immer Aushängeschild des Lokals und muss darum neben einem Sinn für ein makelloses Äußeres auch ein übergroßes Maß an Geduld und Hilfsbereitschaft an den Tag legen. Für die perfekte Betreuung der Gäste ist außerdem die Fähigkeit, private Probleme auszublenden von unschätzbarem Wert. Allerdings sind die Aufstiegs- und Verdienstmöglichkeiten in führenden Hotels Deutschlands und Europas nahezu unbegrenzt. Sogar der Aufstieg bis zum Hotelmanager ist möglich. [nach oben]

Infos über Pfinztal

In Baden-Württemberg liegt die Gemeinde Pfinztal. Die Gemeinde liegt östlich von Karlsruhe, im Tal der Pfinz, dem Nebenfluss des Rheins. Pfinztal verfügt über die gesamte Auswahl des Schulwesens mit allen nötigen schulischen Einrichtungen. Auch für die Kleinsten ist mit einer großen Zahl an Kindergärten bestens gesorgt. Pfinztal verfügt über eine gute Infrastruktur und liegt nahe der Technologieregion Karlsruhe. Drei Autobahnanschlüsse sind in wenigen Minuten erreichbar. Durch die Stadt selbst führen die Bundesstraßen B10 und B293. Auch die Verbindung zu einem Wasserweg ist mit dem Rheinhafen in wenigen Minuten erreicht. Hier bietet auch der öffentliche Nahverkehr eine Anbindung nach Karlsruhe. Wirtschaftlich bietet Pfinztal viele Industrie- und Einzelhandelsbetriebe.

Stellenangebote in Pfinztal

Kalkulant im Freileitungsbau (m/w/d) mehr Info
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Ort: Salzgitter
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