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Chef de rang (Abteilungskellner/in) in Rothenburg ob der Tauber

Der Berufstand des Chef de Rang entstand schon vor mehr als zweihundert Jahren in Frankreich. Damals, um die immer größeren Heere von Kellnern zu kontrollieren, fällt heute dem Chef de Rang, umgangssprachlich auch CDR-Capitan, genannt immer weniger administrative Funktion zu. Um sich für diesen Beruf zu qualifizieren, ist entweder eine außergewöhnlich fundierte Berufserfahrung im Servicebereich gehobener Hotels und Restaurants von Nöten, oder eine abgeschlossene Berufsausbildung als HoFa (Hotel Fachfrau/Mann) insgesamt drei Jahre in Hotelfachschulen und Ausbildungsbetrieben, oder die direkte Qualifikation über die zwei Jahre andauernde Ausbildung zur ReFa (Restaurant Fachfrau/Mann). Chefs de Rang werden vor allem in sehr großen Hotels benötigt um eine gleichbleibende Servicequalität auch bei maximaler Auslastung zu gewährleisten. Als eine Art Vorarbeiter fällt es ihnen zu, mit perfektem Beispiel voran zu gehen und in speziellen Fällen die Planung und Tischordnungen [...weiterlesen]

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Seit dem 25.10.2011 wurden unserem Gehaltsvergleich bereits 1 Gehaltsdaten für den Beruf Chef de rang (Abteilungskellner/in) in Rothenburg ob der Tauber gemeldet.

  min. € max. € Ø €
Brutto 2.307,50 2.307,50 2.307,50
Netto 1.516,98 1.516,98 1.516,98
Die Gehäter basieren auf 40 Arbeitsstunden pro Woche bei 12 Monatsgehältern.

Folgende Durchschnittsgehälter werden im Umkreis von 100km für den Beruf gezahlt

Ort ca. Entfernung km min. € max. € Ø € (brutto) Einträge
Nürnberg, Mittelfranken 64,5 1.600,00 3.120,00 2.167,93 21
Würzburg 48,4 1.200,00 2.000,00 1.623,58 15
Bönnigheim 88 1.953,49 2.046,51 1.984,50 11
Hochdorf bei Plochingen 92,3 2.267,00 2.706,67 2.510,82 5
Herzogenaurach 53,9 1.800,00 5.416,67 3.637,50 4
Ludwigsburg (Württemberg) 90,5 1.781,48 2.350,00 2.065,74 2
Cadolzburg 50 1.990,00 2.050,00 2.020,00 2
Neckarsulm 72,7 1.548,39 1.935,48 1.741,94 2
Markt Einersheim 34,4 2.100,00 2.100,00 2.100,00 1
Bad Kissingen 91,2 1.876,00 1.876,00 1.876,00 1
[...]durchzusetzen. Nicht selten ist ein Chef de Rang der Stellvertreter des Restaurantleiters, der höchsten Autorität. Deshalb gehört zur Schulung und zum Training dieses Berufes auch die perfekte Kundenbetreuung weit über die Mahlzeit hinaus. Das Planen von gesellschaftlichen Großveranstaltungen, wie Hochzeiten oder Trauerfeiern, ist damit ebenso gemeint wie Firmensitzungen und das wohl Anspruchsvollste wie zum Beispiel Banketts und Buffets mit dem Küchenteam zu koordinieren. Ein guter Chef de Rang ist immer Aushängeschild des Lokals und muss darum neben einem Sinn für ein makelloses Äußeres auch ein übergroßes Maß an Geduld und Hilfsbereitschaft an den Tag legen. Für die perfekte Betreuung der Gäste ist außerdem die Fähigkeit, private Probleme auszublenden von unschätzbarem Wert. Allerdings sind die Aufstiegs- und Verdienstmöglichkeiten in führenden Hotels Deutschlands und Europas nahezu unbegrenzt. Sogar der Aufstieg bis zum Hotelmanager ist möglich. [nach oben]

Infos über Rothenburg ob der Tauber

Die bedeutende und große Kreisstadt Rothenburg ob der Tauber liegt im mittelfränkischen Landkreis Ansbach im Bundesland Bayern. Direkt an der A7 gelegen verfügt die Stadt über eine eigene Autobahnanschlussstelle. Interessant ist, dass der Ort - neben den üblichen Bildungseinrichtungen - auch über eine Montessori-Schule verfügt, sowie über eine Berufsfachschule für Krankenpflege. Durch die Größe der Stadt ist natürlich auch ein ideal funktionierendes öffentliches Verkehrsnetz gewährleistet, das mit zahlreichen Bus- und Bahnstellen täglich viele Pendler in den Ort oder von Rothenburg ob der Tauber ins Umland bringt. In der Stadt selbst finden sich neben den üblichen kleinen und mittelständischen Unternehmen auch große und bedeutende Firmen, wie z. B. Elektrohersteller, Hersteller für Sportgeräte usw. Stark geprägt wird die Stadt aber auch durch den Tourismus und dadurch auch durch das Hotel- und Gaststättengewerbe.

Stellenangebote in Rothenburg ob der Tauber

Kfz-Mechatroniker als ADAC Straßenwachtfahrer (w|m|d) mehr Info
Anbieter: ADAC e.V.
Ort: Dresden
Product Owner / Business Analyst - Microsoft Dynamics 365 (primarily Sales) (*) mehr Info
Anbieter: ista SE
Ort: Berlin
Abteilungsleiter:in (m/w/d) mehr Info
Anbieter: STRABAG PROPERTY & FACILITY SERVICES GMBH
Ort: Hamburg
Medizinischer Fachangestellter (m/w/d) für die Abteilung Pneumologie und Beatmungsmedizin mehr Info
Anbieter: Robert-Bosch-Krankenhaus GmbH
Ort: Stuttgart
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Anbieter: Fresenius Medical Care
Ort: Sankt Wendel