Eisen- und Metallerzeuger bzw. Eisen- und Metallerzeugerinnen sowie Schmelzer und Schmelzerinnen sind für die Herstellung von Rohwaren aus Eisen, Stahl oder einem anderen Metall zuständig. Sie überwachen die Arbeitsprozesse und sorgen für die optimale Zusammensetzung der Rohstoffe. Dazu kontrollieren sie die Temperatur in den Hochöfen und stellen eine gleichmäßige Luftzufuhr sicher. Des Weiteren sind sie dafür verantwortlich, Proben aus dem Schmelzbetrieb zu entnehmen. Stahl beispielsweise muss über einen bestimmten Kohlenstoffgehalt verfügen, den es einzuhalten gilt. Eisen- und Metallerzeuger bzw. Eisen- und Metallerzeugerinnen sowie Schmelzer und Schmelzerinnen arbeiten vorwiegend in Gießereien oder anderen Betrieben der Metall-, Buntmetall- oder Leichtmetallerzeugung. Dazu zählen Hüttenwerke für Kupfer, Zinn, Zink, Chrom, Mangan oder Nickel sowie Eisen-, Buntmetall- oder Stahlgießereien. Um in diesem Beruf tätig sein zu können, muss man eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich der Hütten- und Halbzeugindustrie vorweisen. Dazu gehört etwa die Ausbildung zum Verfahrensmechaniker bzw. zur Verfahrensmechanikerin der Fachrichtung Eisen, Stahl und Metallurgie bzw. Nichteisen-Metallurgie.