Floristhelfer bzw. Floristhelferinnen unterstützen Floristen in ihrer Tätigkeit, indem sie in Floristikfachgeschäften, in Gartencentern, Gartenabteilungen von Baumärkten oder anderen Arbeitsplätzen von Floristen einfache vorbereitende oder zuarbeitende Arbeiten ausführen. Auch sind sie im Einzelhandel, im Verkauf, bei Gärtnereien und in Blumenhandlungen tätig oder können bei Bestattungsunternehmen bzw. Friedhöfen mit eigenen Gärtnereien zur Unterstützung von ausgebildeten Floristen eingesetzt werden. Für den Beruf ist keine Berufsausbildung notwendig - praktische Erfahrungen sind jedoch von Vorteil, um sich vor Ort schneller einzuarbeiten. Meiste werden die Floristhelferinnen direkt vor Ort eingewiesen. Zu den hauptsächlichen Aufgaben gehören das Be- und Entladen von Lieferungen, das Binden von Blumengestecken, das Straußbinden und die Schalenbepflanzung. Je nach Arbeitsplatz werden Hochzeitsgebinde oder Trauersträuße vorbereitet, und auch das Reinigen von Arbeitsplätzen und Geräten und andere Lagerarbeiten gehören zu den Aufgaben eines Floristhelfers. Im Zusammenhang mit der Vermarktung und dem Verkauf müssen Kunden betreut und beraten werden, im Einkauf Waren kontrolliert und angenommen werden. Nicht zuletzt gehören das Verpacken und der Blumenversand zu den Tätigkeitsbereichen.