Gehaltsvergleich

Food and Beverage Manager/in in Köln

Der Food and Beverage Manager bzw. die Food and Beverage Managerin (Nahrungsmittel- und Getränkemanager/in) ist für die Leitung der für Speisen und Getränke zuständigen Hauptabteilung in Hotels und Gastronomien verantwortlich. Voraussetzung ist meist eine Aus- oder Weiterbildung oder ein Studium im Hotel- oder Gaststättengewerbe - alternativ auch im Ernährungswesen. Food and Beverage Manager/innen sind für die Abteilungen Restaurant, Küche, Lagerung, Etagenservice, Bankettbereich, Einkauf und Bedienungsservice zuständig. Arbeitsplätze werden meist von Gasthöfen, Hotels, Restaurants und Kantinen angeboten. In Einzelfällen bieten sich weitere Beschäftigungsmöglichkeiten in der Binnen- und Seeschifffahrt sowie in Krankenhäusern und im Gesundheitswesen. Beim Umgang mit Lebensmitteln müssen Food and Beverage Manager/innen nach deutschem Recht das Infektionsschutzgesetz erfüllen. Hierfür ist eine Bescheinigung erforderlich. Zu den kleineren, aber dennoch sehr wichtigen Aufgaben gehört die Erarbeitung der Menü- und Getränkekarte (meist zusammen mit dem Küchenchef) sowie Abrechnungen und Gewinn- /Verlustberichte. Außerdem ist eine/e Food and Beverage Manager/in für die Personalführung sowie die Fort- und -Weiterbildung zuständig.

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Seit dem 13.01.2010 wurden unserem Gehaltsvergleich bereits 20 Gehaltsdaten für den Beruf Food and Beverage Manager/in in Köln gemeldet.

  min. € max. € Ø €
Brutto 2.095,24 4.000,00 2.838,80
Netto 1.147,11 2.498,83 1.745,75
Die Gehäter basieren auf 40 Arbeitsstunden pro Woche bei 12 Monatsgehältern.

Folgende Durchschnittsgehälter werden im Umkreis von 100km für den Beruf gezahlt

Ort ca. Entfernung km min. € max. € Ø € (brutto) Einträge
Grevenbroich 30,6 1.060,87 1.356,52 1.307,25 6
Düsseldorf 34,1 1.500,00 3.750,00 2.965,53 5
Lahnstein 84,8 3.250,00 3.500,00 3.375,00 2
Aachen 62,6 5.833,33 5.833,33 5.833,33 1
Neuss 35,1 4.000,00 4.000,00 4.000,00 1
Essen, Ruhr 57,7 4.387,50 4.387,50 4.387,50 1
Bergisch Gladbach 14 2.708,33 2.708,33 2.708,33 1
Dortmund 74,3 3.777,78 3.777,78 3.777,78 1

Infos über Köln

Köln ist ein wirtschaftliches und kulturelles Zentrum im Westen Deutschlands. Wichtige Unternehmen im Bereich der Lebensmittelindustrie sind hier ansässig. Auch die Fahrzeugindustrie und die Chemie spielt eine tragende Rolle in der Stadt. Nicht zu unterschätzen sind auch die Sehenswürdigkeiten der Stadt, die alljährlich zahlreiche Touristen anlocken. In Köln finden auch regelmäßig wichtige Branchenmessen statt. Über Autobahn- Bahn und auch die Rheinschifffahrt ist die Stadt gut an das Verkehrsnetz angeschlossen. Der Flughafen der Stadt ist ein bedeutendes Drehkreuz für den Personen- aber auch für den Frachtluftverkehr. Außerdem verfügt die Stadt über ein gut ausgebautes Nahverkehrssystem, das sich aus S-Bahn, Straßenbahn und Busverkehr zusammensetzt.

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Anbieter: rhenag Rheinische Energie AG
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