Food Chain Manager und Food Chain Managerinnen sind für die Herstellung, Verarbeitung und Vermarktung von Lebensmittelprodukten zuständig. Sie entwickeln Herstellungspläne und Qualitätskonzepte. Darüber hinaus beobachten sie genau die Märkte, entwickeln passende Marketingstrategien und beachten dabei die rechtlichen Rahmenbedingungen. Sie erproben auch neue Vertriebsformen. Ihre wichtigste Aufgabe besteht darin, zwischen den landwirtschaftlichen Herstellern von Lebensmitteln und den großen weiterverarbeitenden und -vermarktenden Betrieben zu vermitteln. Berufsangehörige sind in erster Linie bei landwirtschaftlichen Erzeugern und Zulieferern von Futtermitteln beschäftigt. Weitere Möglichkeiten ergeben sich für sie in der Lebensmittelindustrie, in der (System-) Gastronomie, im Agrarhandel und im Lebensmittelhandel. Sie können aber auch bei Catering-Unternehmen, bei Verbänden und Behörden sowie in Kontroll- und Qualitätseinrichtungen eine Anstellung finden. Voraussetzung für den Zugang zu dieser Tätigkeit ist in der Regel eine erfolgreich absolvierte berufliche Weiterbildung als Techniker bzw. als Technikerin in den Bereichen Lebensmitteltechnik, Agrartechnik oder Garten- bzw. Landbau. Man braucht für diesen Beruf Beratungsgeschick, kommunikative Fähigkeiten und Überzeugungstalent.