Zu den täglichen Aufgaben und Tätigkeiten von Frühstücksleitern und Frühstücksleiterinnen gehört die Vorbereitung des Frühstücksbuffets in Restaurants oder Hotels. Darüber hinaus sind sie dafür zuständig, die Gäste zu betreuen. Sie sorgen dafür, dass das Frühstück ansprechend gestaltet ist und Gerichte, Brötchen oder Getränke stets nachgereicht werden. Dabei nehmen sie auch weitere Bestellungen der Gäste entgegen. Frühstücksleiter und Frühstücksleiterinnen sind in erster Linie in Hotels, Cafés oder Restaurants mit einem Frühstücksangebot beschäftigt. Darüber hinaus können sie aber auch für ein paar Wochen oder Monate auf Kreuzfahrtschiffen eine Anstellung finden. Wenn man sich für diesen Beruf interessiert und ihn gerne künftig ausüben möchte, sollte man in der Regel eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie vorweisen können. Beschäftigte in der Gastronomie müssen auch eine Bescheinigung über die Belehrung gemäß dem Infektionsschutzgesetz nachweisen. Im Umgang mit Gästen brauchen sie Kommunikationsfreudigkeit und Freundlichkeit. Sie müssen dienstleistungsorientiert vorgehen und stets das Wohl der Gäste beachten.