Die Tätigkeiten von Gaststättenkaufleuten, auch Betriebswirte im Hotel- und Gaststättengewerbe genannt, reichen von qualifizierten Fachaufgaben bis zu Führungsaufgaben (Mitarbeiterführung, Organisation, etc.) in den verschiedensten Gastronomiebetrieben. Dazu gehören zum Beispiel Restaurants, als auch mittlere oder größere Hotels bzw. Motels. Natürlich können auch Cafeterien und Kantinen zum Arbeitsplatz von Gaststättenkaufleuten bzw. Betriebswirte im Hotel- und Gaststättengewerbe zählen. Außerdem zählen zu weiteren geeigneten Tätigkeitsfeldern betriebseigene Verpflegungseinrichtungen, wie sie zum Beispiel in Krankenhäusern oder Altenheimen anzutreffen sind. Auch Warenhäuser mit einem Restaurant- [...weiterlesen]

[...]bzw. Cafeterienbetrieb stellen eine Beschäftigungsmöglichkeit für Gaststättenkaufleute bzw. Betriebswirte im Hotel- und Gaststättengewerbe dar. Die Ausbildung bzw. das Fachhochschulstudium zu Gaststättenkaufleuten ist durch landesrechtliche bzw. durch Vorschriften der jeweiligen Bildungsträger geregelt. Zusätzlich kann eine schulische Weiterbildung an Wirtschafts- und Verwaltungsakademien oder privaten Bildungseinrichtungen, wie auch Berufskollegs zu einem erfolgreichen Abschluss führen. Die Weiterbildung zum Gaststättenkaufmann/ zur Gaststättenkauffrau dauert im Vollzeitunterricht zwei Jahre. Im Teilzeit- bzw. Fernunterricht kann sich die Ausbildung auf zwei bis vier Jahre verlängern. [nach oben]