Gehaltsvergleich

Großküchenkoch/-köchin in Bad Reichenhall

Zur Ausübung des Berufs als Großküchenkoch/-köchin wird meist eine Ausbildung in der Gastronomie vorausgesetzt. Des Weiteren müssen die Anforderungen des Gesundheitsamtes hinsichtlich des Infektionsschutzgesetzes erfüllt sein sowie sämtliche Hygienevorschriften berücksichtigt werden. Ebenso müssen auch für den Umgang mit Lebensmitteln die gesundheitlichen Anforderungen an das Personal gemäß § 42 und 43 des Gesetzes zur Verhütung und Bekämpfung von Infektionskrankheiten beachtet werden und entsprechend erfüllt sein. Großküchenköche/-köchinnen arbeiten in Großküchen der Gastronomie oder im Catering-Bereich, in Großkantinen, in Kliniken, in Küchen der Krankenhäuser oder auch in den Großküchen von Altenheimen oder Pflegeheimen. Weitere Möglichkeiten zur Beschäftigung sind auch in der Herstellung von Lebensmitteln, zum Beispiel [...weiterlesen]

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Seit dem 04.04.2008 wurden unserem Gehaltsvergleich bereits 7 Gehaltsdaten für den Beruf Großküchenkoch/-köchin in Bad Reichenhall gemeldet.

  min. € max. € Ø €
Brutto 1.733,33 2.176,89 1.967,21
Netto 1.201,99 1.621,22 1.455,53
Die Gehäter basieren auf 40 Arbeitsstunden pro Woche bei 12 Monatsgehältern.

Folgende Durchschnittsgehälter werden im Umkreis von 100km für den Beruf gezahlt

Ort ca. Entfernung km min. € max. € Ø € (brutto) Einträge
Holzkirchen, Oberbayern 90 782,61 1.906,67 1.315,24 21
Mühldorf am Inn 63,2 1.440,00 2.100,00 1.811,43 7
Putzbrunn 95,4 2.440,75 3.250,00 2.872,69 4
Bad Wiessee 87,4 3.300,00 3.750,00 3.550,00 3
Halfing 50,9 2.000,00 2.220,83 2.110,42 2
Lenggries 98,8 2.000,00 2.100,00 2.050,00 2
Fürstenzell 94,7 1.238,10 1.238,10 1.238,10 2
Prien am Chiemsee 43,7 1.570,83 1.570,83 1.570,83 1
Haag in Oberbayern 71,1 1.530,00 1.530,00 1.530,00 1
Aschheim 99,5 2.200,00 2.200,00 2.200,00 1
[...]bei den Herstellern von Fertiggerichten oder Tiefkühlkost gegeben. Auch auf Kreuzfahrtschiffen sind Großküchenköche/-köchinnen beschäftigt. Der/die Großküchenkoch/-köchin plant die Speisekarte und die Menüfolge und plant die Menge der benötigten Zutaten. Die Großküchenköche/-köchinnen übernehmen den Einkauf oder delegieren diesen an Mitarbeiter. Die Lagerhaltung und die Planung von Aktionswochen liegt ebenfalls im Verantwortungsbereich des/der Großküchenkochs/-köchin. Sie sind für die Zubereitung der Speisen zuständig und sind für die entsprechende Hygiene und auch gesundheitsbewusste Ernährungsaspekte verantwortlich. Dabei werden auch wirtschaftliche Aspekte durch den/die Großküchenkoch/-köchin berücksichtigt. Großküchenkoche/-köchinnen können auch die Beratung der Gäste bei der Menüauswahl übernehmen. [nach oben]

Infos über Bad Reichenhall

Bad Reichenhall liegt im Berchtesgadener Land in Oberbayern. Bad Reichenhall ist die Kreisstadt des Landkreises Berchtesgardener Land, aber seine Bekanntheit verdankt Bad Reichenhall den zahlreichen Solequellen, die jährlich viele Kurgäste in die Stadt bringen. Bad Reichenhall hat eine lange Geschichte, die sich schon immer um das Salz drehte. Durch das Salz bzw. die Salzgewinnung wurde Bad Reichenhall schon sehr früh zu einer wohlhabenden Stadt. Später lebte Bad Reichenhall hauptsächlich vom Kurbetrieb. Die Krise der staatlichen Bäder machte auch vor Bad Reichenhall nicht halt und manches Haus geriet in Bedrängnis. Im Jahr 1997 wurde der Kurbetrieb privatisiert und seit her sind viele Investitionen in die Kur- und Wellnessanlagen in Bad Reichenhall geflossen, das mittlerweile wieder zu den beliebtesten Kurorten gehört und den Einwohnern damit Einnahmen und Beschäftigung beschert.

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