Gehaltsvergleich
Großküchenkoch/-köchin in Brandenburg an der Havel
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Seit dem 06.05.2011 wurden unserem Gehaltsvergleich bereits 3 Gehaltsdaten für den Beruf Großküchenkoch/-köchin in Brandenburg an der Havel gemeldet.min. € | max. € | Ø € | |
Brutto | 1.100,00 | 2.107,39 | 1.743,75 |
Netto | 846,36 | 1.611,62 | 1.338,72 |
Die Gehäter basieren auf 40 Arbeitsstunden pro Woche bei 12 Monatsgehältern.
Folgende Durchschnittsgehälter werden im Umkreis von 100km für den Beruf gezahlt
Ort | ca. Entfernung km | min. € | max. € | Ø € (brutto) | Einträge |
---|---|---|---|---|---|
Berlin | 58,7 | 1.040,00 | 3.250,00 | 1.798,88 | 167 |
Magdeburg | 71 | 782,28 | 2.245,00 | 1.208,98 | 24 |
Teltow | 48,7 | 1.930,00 | 3.000,00 | 2.234,78 | 20 |
Potsdam | 35,1 | 1.180,00 | 2.344,33 | 1.678,25 | 17 |
Fürstenberg / Havel | 94,4 | 1.000,00 | 2.133,33 | 1.431,40 | 11 |
Delitzsch | 99,3 | 1.300,00 | 1.833,33 | 1.513,33 | 8 |
Brettin | 25 | 671,67 | 996,67 | 739,45 | 7 |
Kloster Lehnin | 12,6 | 1.400,00 | 2.000,00 | 1.512,45 | 7 |
Bobbau | 83,9 | 1.500,00 | 1.500,00 | 1.500,00 | 4 |
Brandhorst, Sachsen-Anhalt | 67,4 | 1.556,76 | 3.173,33 | 1.961,02 | 4 |
[...]bei den Herstellern von Fertiggerichten oder Tiefkühlkost gegeben. Auch auf Kreuzfahrtschiffen sind Großküchenköche/-köchinnen beschäftigt. Der/die Großküchenkoch/-köchin plant die Speisekarte und die Menüfolge und plant die Menge der benötigten Zutaten. Die Großküchenköche/-köchinnen übernehmen den Einkauf oder delegieren diesen an Mitarbeiter. Die Lagerhaltung und die Planung von Aktionswochen liegt ebenfalls im Verantwortungsbereich des/der Großküchenkochs/-köchin. Sie sind für die Zubereitung der Speisen zuständig und sind für die entsprechende Hygiene und auch gesundheitsbewusste Ernährungsaspekte verantwortlich. Dabei werden auch wirtschaftliche Aspekte durch den/die Großküchenkoch/-köchin berücksichtigt. Großküchenkoche/-köchinnen können auch die Beratung der Gäste bei der Menüauswahl übernehmen. [nach oben]
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