Gehaltsvergleich

Großküchenkoch/-köchin in Eberswalde

Zur Ausübung des Berufs als Großküchenkoch/-köchin wird meist eine Ausbildung in der Gastronomie vorausgesetzt. Des Weiteren müssen die Anforderungen des Gesundheitsamtes hinsichtlich des Infektionsschutzgesetzes erfüllt sein sowie sämtliche Hygienevorschriften berücksichtigt werden. Ebenso müssen auch für den Umgang mit Lebensmitteln die gesundheitlichen Anforderungen an das Personal gemäß § 42 und 43 des Gesetzes zur Verhütung und Bekämpfung von Infektionskrankheiten beachtet werden und entsprechend erfüllt sein. Großküchenköche/-köchinnen arbeiten in Großküchen der Gastronomie oder im Catering-Bereich, in Großkantinen, in Kliniken, in Küchen der Krankenhäuser oder auch in den Großküchen von Altenheimen oder Pflegeheimen. Weitere Möglichkeiten zur Beschäftigung sind auch in der Herstellung von Lebensmitteln, zum Beispiel [...weiterlesen]

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Seit dem 03.01.2011 wurden unserem Gehaltsvergleich bereits 3 Gehaltsdaten für den Beruf Großküchenkoch/-köchin in Eberswalde gemeldet.

  min. € max. € Ø €
Brutto 1.560,00 1.900,00 1.686,67
Netto 1.109,44 1.294,94 1.174,65
Die Gehäter basieren auf 40 Arbeitsstunden pro Woche bei 12 Monatsgehältern.

Folgende Durchschnittsgehälter werden im Umkreis von 100km für den Beruf gezahlt

Ort ca. Entfernung km min. € max. € Ø € (brutto) Einträge
Berlin 45,8 1.040,00 3.250,00 1.798,88 167
Teltow 61,6 1.930,00 3.000,00 2.234,78 20
Potsdam 70,8 1.180,00 2.344,33 1.678,25 17
Neubrandenburg, Mecklenburg 90 1.708,71 2.395,50 1.855,97 12
Fürstenberg / Havel 60,1 1.000,00 2.133,33 1.431,40 11
Fürstenwalde / Spree 52,4 1.400,00 1.400,00 1.400,00 7
Kloster Lehnin 97,2 1.400,00 2.000,00 1.512,45 7
Neustrelitz 77,7 1.058,82 2.117,65 1.588,24 4
Ahrensfelde 32,5 1.327,11 1.600,00 1.475,70 3
Frankfurt (Oder) 72,4 1.700,00 1.750,00 1.733,33 3
[...]bei den Herstellern von Fertiggerichten oder Tiefkühlkost gegeben. Auch auf Kreuzfahrtschiffen sind Großküchenköche/-köchinnen beschäftigt. Der/die Großküchenkoch/-köchin plant die Speisekarte und die Menüfolge und plant die Menge der benötigten Zutaten. Die Großküchenköche/-köchinnen übernehmen den Einkauf oder delegieren diesen an Mitarbeiter. Die Lagerhaltung und die Planung von Aktionswochen liegt ebenfalls im Verantwortungsbereich des/der Großküchenkochs/-köchin. Sie sind für die Zubereitung der Speisen zuständig und sind für die entsprechende Hygiene und auch gesundheitsbewusste Ernährungsaspekte verantwortlich. Dabei werden auch wirtschaftliche Aspekte durch den/die Großküchenkoch/-köchin berücksichtigt. Großküchenkoche/-köchinnen können auch die Beratung der Gäste bei der Menüauswahl übernehmen. [nach oben]

Infos über Eberswalde

Die Kreisstadt Eberswalde liegt in Brandenburg. Über die A11 und die B167 ist die Stadt gut zu erreichen; ein ausgezeichnetes regionales, überregionales und internationales Bahnnetz sind hier bemerkenswert. In der Stadt fahren Oberleitungsbusse und andere Buslinien. Ein Gesundheitskonzern und ein Fahrzeuginstandhaltungsbetrieb für Schienenfahrzeuge bieten Arbeits- und Ausbildungsstellen, aber auch andere produzierende Industrieunternehmen aus den Bereichen Lebensmittel, Sanitär, Futtermittel und Windkraftanlagen sind hier ansässig. Nach einem Einbruch nach der Wende ist die Industrie in Eberswalde wieder im Aufschwung. Neben den allgemeinen und weiterführenden Schulen ist die mit einer langen Tradition bestehende Fachhochschule, mit 17 verschiedenen Studiengängen aus den forst- und wirtschaftswissenschaftlichen Bereichen, in Eberswalde angesiedelt.

Stellenangebote in Eberswalde

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Anbieter: Rems-Murr-Kliniken gGmbH
Ort: Schorndorf
Pflegehilfskraft (m/w/d) mit Ausbildung mehr Info
Anbieter: KWA Stift Brunneck
Ort: Ottobrunn