Gehaltsvergleich

Großküchenkoch/-köchin in Friedrichshafen

Zur Ausübung des Berufs als Großküchenkoch/-köchin wird meist eine Ausbildung in der Gastronomie vorausgesetzt. Des Weiteren müssen die Anforderungen des Gesundheitsamtes hinsichtlich des Infektionsschutzgesetzes erfüllt sein sowie sämtliche Hygienevorschriften berücksichtigt werden. Ebenso müssen auch für den Umgang mit Lebensmitteln die gesundheitlichen Anforderungen an das Personal gemäß § 42 und 43 des Gesetzes zur Verhütung und Bekämpfung von Infektionskrankheiten beachtet werden und entsprechend erfüllt sein. Großküchenköche/-köchinnen arbeiten in Großküchen der Gastronomie oder im Catering-Bereich, in Großkantinen, in Kliniken, in Küchen der Krankenhäuser oder auch in den Großküchen von Altenheimen oder Pflegeheimen. Weitere Möglichkeiten zur Beschäftigung sind auch in der Herstellung von Lebensmitteln, zum Beispiel [...weiterlesen]

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Seit dem 16.06.2008 wurden unserem Gehaltsvergleich bereits 6 Gehaltsdaten für den Beruf Großküchenkoch/-köchin in Friedrichshafen gemeldet.

	min. €	max. €	Ø €
Brutto	1.300,00	2.708,33	2.030,31
Netto	1.065,78	1.682,42	1.453,00

Die Gehäter basieren auf 40 Arbeitsstunden pro Woche bei 12 Monatsgehältern.

Folgende Durchschnittsgehälter werden im Umkreis von 100km für den Beruf gezahlt

Ort	ca. Entfernung km	min. €	max. €	Ø € (brutto)	Einträge
Bad Wörishofen	92,9	693,33	834,17	716,81	6
Tuttlingen	62,1	1.894,74	2.666,67	2.288,50	6
Albstadt (Württemberg)	72,1	712,00	2.584,00	1.461,33	6
Ravensburg (Württemberg)	17,9	1.247,04	2.600,00	2.286,07	5
Konstanz, Universitätsstadt	22,6	1.600,00	2.307,69	1.805,13	5
Ulm (Donau)	91,9	1.794,00	2.600,00	2.218,80	5
Reutlingen	94,9	2.000,00	4.333,33	3.132,50	4
Pfronten	80,4	2.241,53	3.236,67	2.735,49	4
Memmingen	63,1	1.640,00	3.100,00	2.126,67	3
Immenstaad am Bodensee	8,9	1.790,22	1.790,22	1.790,22	3

[...]bei den Herstellern von Fertiggerichten oder Tiefkühlkost gegeben. Auch auf Kreuzfahrtschiffen sind Großküchenköche/-köchinnen beschäftigt. Der/die Großküchenkoch/-köchin plant die Speisekarte und die Menüfolge und plant die Menge der benötigten Zutaten. Die Großküchenköche/-köchinnen übernehmen den Einkauf oder delegieren diesen an Mitarbeiter. Die Lagerhaltung und die Planung von Aktionswochen liegt ebenfalls im Verantwortungsbereich des/der Großküchenkochs/-köchin. Sie sind für die Zubereitung der Speisen zuständig und sind für die entsprechende Hygiene und auch gesundheitsbewusste Ernährungsaspekte verantwortlich. Dabei werden auch wirtschaftliche Aspekte durch den/die Großküchenkoch/-köchin berücksichtigt. Großküchenkoche/-köchinnen können auch die Beratung der Gäste bei der Menüauswahl übernehmen. [nach oben]

Infos über Friedrichshafen

Bei der Stadt Friedrichshafen handelt es sich um eine Stadt, die sich im Bundesland Baden-Württemberg befindet. Sie bildet zugleich eine Kreisstadt. In Friedrichshafen, was sich am Bodensee befindet, gibt es zahlreiche Museen, unter anderem das Schulmuseum und das Zeppelinmuseum. Auch das Feuerwehrmuseum kann hier besichtigt werden. Jedes Jahr werden in der Stadt sehr viele Feste veranstaltet, zu denen es einige Menschen zieht. In Friedrichshafen gibt es vor allem sehr viele industrielle Unternehmen. Der Bau der Luftschiffe ist und war eine gute Einnahmequelle für die Stadt. Friedrichshafen verfügt über Messehallen, in denen regelmäßig verschiedene Messen und Veranstaltungen stattfinden. Diese sind sehr interessant.

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Anbieter: Etteplan Germany GmbH

Ort: Friedrichshafen