Gehaltsvergleich

Großküchenkoch/-köchin in Lörrach

Zur Ausübung des Berufs als Großküchenkoch/-köchin wird meist eine Ausbildung in der Gastronomie vorausgesetzt. Des Weiteren müssen die Anforderungen des Gesundheitsamtes hinsichtlich des Infektionsschutzgesetzes erfüllt sein sowie sämtliche Hygienevorschriften berücksichtigt werden. Ebenso müssen auch für den Umgang mit Lebensmitteln die gesundheitlichen Anforderungen an das Personal gemäß § 42 und 43 des Gesetzes zur Verhütung und Bekämpfung von Infektionskrankheiten beachtet werden und entsprechend erfüllt sein. Großküchenköche/-köchinnen arbeiten in Großküchen der Gastronomie oder im Catering-Bereich, in Großkantinen, in Kliniken, in Küchen der Krankenhäuser oder auch in den Großküchen von Altenheimen oder Pflegeheimen. Weitere Möglichkeiten zur Beschäftigung sind auch in der Herstellung von Lebensmitteln, zum Beispiel [...weiterlesen]

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Seit dem 24.03.2011 wurden unserem Gehaltsvergleich bereits 7 Gehaltsdaten für den Beruf Großküchenkoch/-köchin in Lörrach gemeldet.

	min. €	max. €	Ø €
Brutto	2.577,79	4.671,57	3.112,15
Netto	1.629,07	2.625,64	1.935,61

Die Gehäter basieren auf 40 Arbeitsstunden pro Woche bei 12 Monatsgehältern.

Folgende Durchschnittsgehälter werden im Umkreis von 100km für den Beruf gezahlt

Ort	ca. Entfernung km	min. €	max. €	Ø € (brutto)	Einträge
Freiburg im Breisgau	44,8	1.600,00	2.708,33	2.247,56	11
Bad Säckingen	22,5	2.200,00	3.791,67	2.931,94	6
Tuttlingen	95,2	1.894,74	2.666,67	2.288,50	6
Denzlingen	52,6	2.400,00	2.871,79	2.700,85	6
Durbach	99,9	1.288,00	1.288,00	1.288,00	4
Todtnau	32,1	2.156,65	2.256,65	2.206,65	2
Singen (Hohentwiel)	89	2.200,00	2.200,00	2.200,00	2
Rust (Baden)	72,5	1.344,58	1.780,43	1.562,51	2
Maulburg	9,5	5.000,00	5.000,00	5.000,00	2
Offenburg	98,5	2.400,00	2.805,19	2.602,60	2

[...]bei den Herstellern von Fertiggerichten oder Tiefkühlkost gegeben. Auch auf Kreuzfahrtschiffen sind Großküchenköche/-köchinnen beschäftigt. Der/die Großküchenkoch/-köchin plant die Speisekarte und die Menüfolge und plant die Menge der benötigten Zutaten. Die Großküchenköche/-köchinnen übernehmen den Einkauf oder delegieren diesen an Mitarbeiter. Die Lagerhaltung und die Planung von Aktionswochen liegt ebenfalls im Verantwortungsbereich des/der Großküchenkochs/-köchin. Sie sind für die Zubereitung der Speisen zuständig und sind für die entsprechende Hygiene und auch gesundheitsbewusste Ernährungsaspekte verantwortlich. Dabei werden auch wirtschaftliche Aspekte durch den/die Großküchenkoch/-köchin berücksichtigt. Großküchenkoche/-köchinnen können auch die Beratung der Gäste bei der Menüauswahl übernehmen. [nach oben]

Infos über Lörrach

Die Kreisstadt Lörrach liegt im südwestlichen Baden-Württemberg, nahe der Schweizer Grenze und der Stadt Basel. Zwei deutsche, eine französische und zwei Schweizer Autobahnen sind einfach und schnell zu erreichen, was die Verkehrsgünstigkeit der Stadt immens steigert. Die B 317 ist die Hauptstraße der Stadt. Auch per regionaler und überregionaler Bahnverbindung ist Lörrach bequem zu erreichen, auch aus Basel her. Die Lage der Stadt ist ideal für eventuellen Pendelverkehr, doch auch die zahlreich vertretene heimische Industrie - wie zum Beispiel eine bekannte deutsche Schokoladenfabrik - hat hier ihren Standort gefunden. In Lörrach gibt es neben der Berufsakademie zahlreiche Schulen mit unterschiedlichen Bildungszielen, eine Gewerbeschule, eine kaufmännische Schule und andere. Auch eine Privat- und eine Waldorfschule sind angesiedelt.

Stellenangebote in Lörrach

Unternehmerisch begabte Quereinsteiger (m/w/d) zur Übernahme eines Nachhilfe-Instituts mehr Info

Anbieter: Studienkreis über ABD Media GmbH

Ort: Lörrach

Gruppenleiter*in Buchhaltung (m/w/d) mehr Info

Anbieter: KMU LOFT Cleanwater SE

Ort: Lörrach