Gehaltsvergleich
Großküchenkoch/-köchin in Mannheim
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Seit dem 12.03.2008 wurden unserem Gehaltsvergleich bereits 6 Gehaltsdaten für den Beruf Großküchenkoch/-köchin in Mannheim gemeldet.min. € | max. € | Ø € | |
Brutto | 1.680,00 | 2.500,00 | 2.029,03 |
Netto | 1.219,19 | 1.870,69 | 1.462,52 |
Die Gehäter basieren auf 40 Arbeitsstunden pro Woche bei 12 Monatsgehältern.
Folgende Durchschnittsgehälter werden im Umkreis von 100km für den Beruf gezahlt
Ort | ca. Entfernung km | min. € | max. € | Ø € (brutto) | Einträge |
---|---|---|---|---|---|
Frankfurt am Main | 71,7 | 1.281,00 | 4.800,00 | 2.492,85 | 74 |
Rastatt | 73,6 | 1.131,21 | 3.583,33 | 2.114,41 | 47 |
Wiesbaden | 68 | 1.550,00 | 3.286,00 | 2.443,32 | 32 |
Zwingenberg, Bergstraße | 28,7 | 1.892,00 | 3.000,00 | 2.221,98 | 23 |
Karlsruhe (Baden) | 54,1 | 1.400,00 | 2.900,00 | 2.208,35 | 23 |
Bad Nauheim | 99,9 | 2.166,67 | 3.000,00 | 2.550,75 | 19 |
Stuttgart | 95,9 | 1.386,67 | 3.466,67 | 2.490,55 | 18 |
Bad Kreuznach | 57,7 | 1.850,00 | 2.925,00 | 2.369,45 | 16 |
Breuberg | 55,6 | 1.649,52 | 2.220,95 | 1.893,98 | 12 |
Mainz am Rhein | 58,6 | 1.800,00 | 2.200,00 | 2.054,91 | 11 |
[...]bei den Herstellern von Fertiggerichten oder Tiefkühlkost gegeben. Auch auf Kreuzfahrtschiffen sind Großküchenköche/-köchinnen beschäftigt. Der/die Großküchenkoch/-köchin plant die Speisekarte und die Menüfolge und plant die Menge der benötigten Zutaten. Die Großküchenköche/-köchinnen übernehmen den Einkauf oder delegieren diesen an Mitarbeiter. Die Lagerhaltung und die Planung von Aktionswochen liegt ebenfalls im Verantwortungsbereich des/der Großküchenkochs/-köchin. Sie sind für die Zubereitung der Speisen zuständig und sind für die entsprechende Hygiene und auch gesundheitsbewusste Ernährungsaspekte verantwortlich. Dabei werden auch wirtschaftliche Aspekte durch den/die Großküchenkoch/-köchin berücksichtigt. Großküchenkoche/-köchinnen können auch die Beratung der Gäste bei der Menüauswahl übernehmen. [nach oben]
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