Gehaltsvergleich

Großküchenkoch/-köchin in Memmingen

Zur Ausübung des Berufs als Großküchenkoch/-köchin wird meist eine Ausbildung in der Gastronomie vorausgesetzt. Des Weiteren müssen die Anforderungen des Gesundheitsamtes hinsichtlich des Infektionsschutzgesetzes erfüllt sein sowie sämtliche Hygienevorschriften berücksichtigt werden. Ebenso müssen auch für den Umgang mit Lebensmitteln die gesundheitlichen Anforderungen an das Personal gemäß § 42 und 43 des Gesetzes zur Verhütung und Bekämpfung von Infektionskrankheiten beachtet werden und entsprechend erfüllt sein. Großküchenköche/-köchinnen arbeiten in Großküchen der Gastronomie oder im Catering-Bereich, in Großkantinen, in Kliniken, in Küchen der Krankenhäuser oder auch in den Großküchen von Altenheimen oder Pflegeheimen. Weitere Möglichkeiten zur Beschäftigung sind auch in der Herstellung von Lebensmitteln, zum Beispiel [...weiterlesen]

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Seit dem 18.10.2010 wurden unserem Gehaltsvergleich bereits 3 Gehaltsdaten für den Beruf Großküchenkoch/-köchin in Memmingen gemeldet.

	min. €	max. €	Ø €
Brutto	1.640,00	3.100,00	2.126,67
Netto	952,03	1.924,24	1.344,59

Die Gehäter basieren auf 40 Arbeitsstunden pro Woche bei 12 Monatsgehältern.

Folgende Durchschnittsgehälter werden im Umkreis von 100km für den Beruf gezahlt

Ort	ca. Entfernung km	min. €	max. €	Ø € (brutto)	Einträge
Augsburg, Bayern	68,2	1.348,00	3.900,00	2.306,71	36
Dachau	99,3	975,00	1.894,74	1.516,24	8
Denklingen, Oberbayern	51,5	2.000,00	2.400,00	2.164,29	7
Bad Wörishofen	32,5	693,33	834,17	716,81	6
Starnberg	88,2	2.100,00	2.100,00	2.100,00	6
Albstadt (Württemberg)	89,4	712,00	2.584,00	1.461,33	6
Friedrichshafen	63,1	1.300,00	2.708,33	2.030,31	6
Ravensburg (Württemberg)	46,7	1.247,04	2.600,00	2.286,07	5
Konstanz, Universitätsstadt	81,5	1.600,00	2.307,69	1.805,13	5
Landsberg am Lech	52,7	1.993,33	3.600,00	3.189,27	5

[...]bei den Herstellern von Fertiggerichten oder Tiefkühlkost gegeben. Auch auf Kreuzfahrtschiffen sind Großküchenköche/-köchinnen beschäftigt. Der/die Großküchenkoch/-köchin plant die Speisekarte und die Menüfolge und plant die Menge der benötigten Zutaten. Die Großküchenköche/-köchinnen übernehmen den Einkauf oder delegieren diesen an Mitarbeiter. Die Lagerhaltung und die Planung von Aktionswochen liegt ebenfalls im Verantwortungsbereich des/der Großküchenkochs/-köchin. Sie sind für die Zubereitung der Speisen zuständig und sind für die entsprechende Hygiene und auch gesundheitsbewusste Ernährungsaspekte verantwortlich. Dabei werden auch wirtschaftliche Aspekte durch den/die Großküchenkoch/-köchin berücksichtigt. Großküchenkoche/-köchinnen können auch die Beratung der Gäste bei der Menüauswahl übernehmen. [nach oben]

Infos über Memmingen

Die Stadt Memmingen liegt in Bayern. Diese Stadt gehört zu den kreisfreien Städten. Der Regierungsbezirk, zu welchem Memmingen zählt, ist Schwaben. In Memmingen gibt es verschiedene kulturelle Highlights, unter anderem diverse Museen und das Theater, in welchen immer wieder verschiedene Vorführungen stattfinden. Memmingen verfügt zudem über wunderschöne Bauwerke, beispielsweise das Rathaus der Stadt. In der Stadt Memmingen befinden sich neben den allgemeinbildenden Schulen auch zahlreiche berufsbildende Schulen und die Business School Memmingen. In Memmingen befindet sich das Institut für angewandte Forschung Memmingen e. V. Der Handel in Memmingen wird immer stärker, vor allem der Handel, der im Zentrum der Stadt stattfindet. Auch die Dienstleistungsbranche ist weit vertreten.

Stellenangebote in Memmingen

Koordinator (gn*) Nachhaltigkeit / Sustainability mehr Info

Anbieter: Magnet-Schultz GmbH & Co. KG

Ort: Memmingen