Die/der Kantinenangestellte/r kümmert sich die um die Essensausgabe und -vorbereitung. Auch die Reinigung von Kantinen und den entsprechenden Arbeitsgeräten gehört zum Aufgabenfeld. Arbeitsplätze findet die/der Kantinenangestellte/r meist in Einrichtung der Gemeinschaftsverpflegung, vor allem in Kantinen oder Mensen. Für die Tätigkeit als Kantinenangestellte/r ist eine Ausbildung in der Nahrungs- oder Genussmittelherstellung oder im Bereich Gastronomie oder Catering von großem Vorteil. Die gesundheitlichen Anforderungen nach dem Infektionsschutzgesetz müssen erfüllt sein. Die/der Kantinenangestellte/r bereitet nach Anweisung von Fachkräften Speisen zu und gibt diese aus. Dazu gehört zum Beispiel das Belegen von Broten und Brötchen, das Schneiden und Portionieren von Kuchen und das Anrichten verschiedener Speisen. Die/der Kantinenangestellte/r bringt die Teller zur Speisenausgabe, füllt Theken mit Getränken auf und sorgt für Nachschub bei fehlendem [...weiterlesen]

[...]Geschirr und Ähnlichem. Die/der Kantinenangestellte/r sorgt für das Abräumen im Speiseraum. Dazu holt er/sie Abstellwagen mit gebrauchtem Geschirr oder legt es auf die vorgesehen Förderbänder. Die/der Kantinenangestellte/r sortiert das Essgeschirr, entfernt Essensreste und füllt die Spülmaschine. Auch das spätere Ausräumen und Aufräumen des Geschirrs gehört zum Tätigkeitsfeld. Die/der Kantinenangestellte/r reinigt die Ausgabetheke und die Tische im Speisenraum und bringt den Abfall in die entsprechenden Tonnen. Die/der Kantinenangestellte/r kassiert, füllt Automaten auf und verteilt Chips und Verzehrmarken. Die/der Kantinenangestellte/r verfügt über gute Kenntnisse im Umgang mit Speisen und Getränken und hat ein entsprechend hohes Hygienebewusstsein bei allen Arbeiten in der Großküche. Die/der Kantinenangestellte/r arbeitet überwiegend im Team, denn die Arbeitsabläufe müssen mit dem übrigen Personal sehr gut abgestimmt werden. [nach oben]