Gehaltsvergleich

Küchenchef/in in Braunschweig

Die Aufgaben des Küchenschefs und der Küchenchefin sind äußerst vielfältig. Der Küchenchef und die Küchenchefin sind für das Renomee ihrer Küche verantwortlich und stehen mit Ihrem Namen für die Qualität der angeboteten Speisen. Natürlich ist nicht jeder Küchenchef oder jede Küchenchefin ein Sternekoch oder eine Sterneköchin, aber Ehrgeiz muss jeder haben, egal ob er in einer Kantine oder einem Sternerestaurant tätig ist. Der Küchenchef und die Küchenchefin teilen die Mitarbeiter ein, überwachen den Einkauf, kaufen auch selber ein und überwachen die die Anlieferung und die Qualität der angelieferten Ware. Sie kontrollieren den Wareneingang, zeichnen die Lieferscheine ab und sind für die Lagerhaltung zuständig. Darüberhinaus entwerfen sie die Speisekarte und besprechen diese mit der Geschäftsleitung und ihren Mitarbeitern.Der Küchenchef und die Küchenchefin teilen den Mitarbeitern ihre Aufgaben zu und überwachen sie bei der Arbeit. Der Küchenchef und die Küchenchefin überprüfen jedes Essen, bevor es an den Tisch geht und legen hand an. Sie sind überall dort, wo Engpässe auftreten un dsind verantwortlich [...weiterlesen]

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Seit dem 23.02.2008 wurden unserem Gehaltsvergleich bereits 10 Gehaltsdaten für den Beruf Küchenchef/in in Braunschweig gemeldet.

  min. € max. € Ø €
Brutto 1.393,33 5.600,00 2.773,43
Netto 1.086,45 3.149,74 1.747,36
Die Gehäter basieren auf 40 Arbeitsstunden pro Woche bei 12 Monatsgehältern.

Folgende Durchschnittsgehälter werden im Umkreis von 100km für den Beruf gezahlt

Ort ca. Entfernung km min. € max. € Ø € (brutto) Einträge
Hannover 56,7 950,00 3.052,17 1.780,27 85
Wolfsburg 25,9 1.120,00 7.428,57 3.491,80 22
Goslar 39,5 1.625,00 3.141,67 2.391,33 18
Halberstadt 54 631,08 853,33 825,38 14
Bad Sachsa 74,2 3.200,00 3.200,00 3.200,00 11
Burgwedel 52,2 2.545,83 3.100,00 2.843,98 9
Bad Pyrmont 93,2 1.300,00 2.800,00 2.408,33 6
Rinteln 97 2.500,00 3.000,00 2.666,67 6
Burgdorf, Kreis Hannover 40,6 1.900,00 1.900,00 1.900,00 6
Laatzen bei Hannover 50,2 1.433,05 3.600,00 2.407,57 6
[...]für den reibungslosen Ablauf. Sie sprechen mit den Gästen und nehmen sowohl Lob als auch Kritik entgegen. Der Küchenchef und die Küchenchefin sind für die Einhaltung ihres Budgets verantwortlich und müssen die Preise kalkulieren. Sie haben eine dreijährige Ausbildung als Koch oder Köchin absolviert und einige Jahre in ihrem Beruf gearbeitet und Erfahrungen gesammelt.Viele Köche und Köchinnen gehen auch für einige Zeit ins Ausland, um dort zu Arbeiten und sich weiter zu bilden und Erfahrungen in der internationalen Küche sammeln. Viele haben auch einige Zeit auf Kreuzfahrtschiffen gearbeitet.Wer den Beuf des Kochs oder Köchin ergreigen möchte, sollte sich darüber im klaren sein, dass dieser Beruf Arbeit an Sonn- und Feiertagen bedeutet und in den Abendstunden das meiste zu tun ist. Dem Küchenchef und der Küchenchefin geht es ebenso. Der Arbeitstag ist lang, tagsüber sind Vorbereitungen zu treffen und abends ist das Hauptgeschäft. Der Küchenchef und die Küchenchefin snd den ganzen Tag auf den Beinen und eine gute Gesundheit und Belastbarkeit ist für diesen Beruf eine Grundvoraussetzung. [nach oben]

Infos über Braunschweig

Die Stadt Braunschweig in Niedersachsen ist vor allem von der Fahrzeug- und Maschinenbauindustrie geprägt. Einige Unternehmen auf dem Hochtechnologiesektor betreiben hier wichtige Werke. Auch die Luft- und Raumfahrtindustrie spielt eine übergeordnete Rolle. Nennenswert ist auch, dass in Braunschweig und im Umland die Zuckerindustrie des Landes beheimatet ist und in der Stadt auch zahlreiche bekannte Musikinstrumentenbauer ansässig sind. Braunschweig ist außerdem ein wichtiger Wissenschaftsstandort mit zahlreichen Forschungseinrichtungen. Die Verkehrsknotenpunkte der Stadt, die über ein reichhaltiges Kulturangebot und viele Sehenswürdigkeiten verfügt, werden durch die Straßenbahn- und Buslinien der Stadt miteinander vernetzt. An das Fernstraßennetz ist Braunschweig durch die Stadtautobahn und den Bahnhof angeschlossen

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