Der Mehl-, Nährmittelherstellerhelfer und die Mehl-, Nährmittelherstellerhelferin sind in der Lebensmittelindustrie beschäftigt. Dabei arbeiten sie den Fachkräften zu. Sie nehmen zum Beispiel den zu verarbeitenden Rohstoff Mehl entgegen und füllen diesen ab, reinigen die Produktionsmaschinen oder betätigen diese. Der Mehl-, Nährmittelherstellerhelfer bzw. die Mehl-, Nährmittelherstellerhelferin arbeiten in Mühlen oder getreideverarbeitenden Betrieben. Diese stellen unter anderem Futtermittel oder Nahrungsprodukte her. Auch in kleineren Backbetrieben findet diese Berufsgruppe Beschäftigung. Da es sich um eine Helfertätigkeit handelt, ist keine spezielle Ausbildung erforderlich. Die Arbeitsperson erhält eine Einarbeitung im Betrieb. Diese beinhaltet unter anderem das Schälen, Mischen, Trocknen und Wiegen des Getreides. Auch Kenntnisse im Bereich Warenkunde werden vermittelt. Natürlich werden einschlägige Erfahrungen und handwerkliches Geschick in diesem Beruf gerne gesehen. Ebenso ist ein Führerschein der Klasse B oder ein Gabelstaplerschein erwünscht, aber keine Grundbedingung. Daneben sollte die Bereitschaft zur Schichtarbeit bestehen. Da sich die Tätigkeit im Bereich der Lebensmittelproduktion abspielt, müssen zwingend Hygienevorschriften gekannt und umgesetzt werden.