Poliere und Polierinnen im Hochbau führen verantwortungsvolle Fach- und Führungsaufgaben bei Hochbauarbeiten aus. Sie leiten Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen an, erledigen planerische und organisatorische Aufgaben und kontrollieren den Arbeitsablauf auf einer Baustelle. Poliere und Polierinnen im Bereich Hochbau sind in Betrieben des Baugewerbes beschäftigt. Dazu gehören beispielsweise der Betonbau, Hochbauunternehmen, der Feuerungs- und Schornsteinbau, Sanierungs- und Modernisierungsunternehmen und Betriebe des Gerüstbaus oder des Fertighausbaus. Weitere Beschäftigungsmöglichkeiten ergeben sich in Ingenieurbüros für bautechnische Gesamtplanung und in der öffentlichen Verwaltung, wie zum Beispiel in Bauämtern. Um diese Tätigkeit ausüben zu können, muss man eine berufliche Weiterbildung zum Polier bzw. zur Polierin im Bereich Hochbau nach dem Berufsbildungsgesetz und der Handwerksordnung absolvieren, die nach Erlernen eines anerkannten Ausbildungsberufs gemacht werden kann. Die Prüfung ist bundesweit einheitlich geregelt. Es werden von unterschiedlichen Einrichtungen Vorbereitungskurse auf die Polierprüfung angeboten, die für die Zulassung zur Prüfung jedoch nicht verpflichtend sind. Diese Kurse dauern in Vollzeit etwa 5 Monate, in Teilzeit ca. 1-2 Jahre und im Fernunterricht auch ca. 2 Jahre.